Trīs sieru orzo salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases cukura zirnīšus, sagrieztus
• 1 ¼ tases orzo
• 1 6 unces burkā marinētu artišoku sirdis
• 2 tases sarkano vai dzelteno ķiršu tomātu un / vai mazuļu bumbieru tomātu, uz pusi
• 1 glāze kubicēta mocarellas siera (4 unces)
• 1 4 unces paciņa drupināta fetas vai piparu kukurūzas fetas siera (1 glāze)
• ¼ tase sasmalcināta Parmesan siera (1 unce)
• ¼ tase baltā vīna etiķa
• ¼ tase ūdens
• 2 tējkarotes cukura
• 1 ēdamkarote sakapātas svaigas dilles vai 1 tējkarote žāvētu diļļu

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet cukura zirnīšus lielā katliņā ar vārošu, viegli sālītu ūdeni 1 minūti. Izmantojot karoti ar rievu, pārnesiet zirņus caurdurī. Noskalo zem auksta ūdens; notecina un noliek malā.

• 2. solis

  Tajā pašā katliņā pievienojiet orzo. Vāra 8 līdz 10 minūtes vai līdz mīksti, bet stingri; notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni; notek atkal.

• 3. solis

  Tikmēr noteciniet artišoku sirdis, rezervējot marinādi. Sagrieziet artišokus koduma lieluma gabalos. Lielā bļodā mētājiet kopā artišokus, zirņus ar cukuru, orzo, tomātus un sierus.

• 4. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu vāciņu apvienojiet rezervēto artišoku marinādi, etiķi, ūdeni, cukuru un dilles. Pārklājiet un labi sakratiet. Pārlejiet mērci pār salātiem. Mētāties viegli, lai mētelis. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 233 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 23 mg holesterīna, 336 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 12 g olbaltumvielu.