Trīs piparu liellopa filejas cepetis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 3 mārciņu liellopa filejas cepetis
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 tējkarote paprikas
• ½ tējkarotes ķiploku pulvera
• ½ tējkarotes sīpolu pulvera
• ½ tējkarotes malto balto piparu
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes kajēnas piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no cepeša. Berzēšanai nelielā bļodiņā apvienojiet sāli, oregano, timiānu, papriku, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, baltos piparus, melnos piparus un kajēnas piparus. Apkaisīt vienmērīgi berzējiet virs cepeša; berzēt ar pirkstiem.

• 2. solis

  Lai iegūtu kokogļu grilu, ap pilošo pannu sakārtojiet karstas ogles. Pārbaudiet, vai virs pannas ir vidēji augsts karstums. Novietojiet gaļu uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1 līdz 1–1 / 4 stundas vai līdz vidēji reti sastopamai biezumam (135 grādi F). Pēc vajadzības pievienojiet papildu ogles, lai uzturētu siltumu. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Gaļu novietojiet uz statīva cepešpannā, novietojiet uz grila turētāja un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Pārnest gaļu uz griešanas dēli; telts gaļu ar foliju un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, pirms izgriezt 1 / 4–1 / 2 collu biezās šķēlēs. Gaļas temperatūrai pēc stāvēšanas jābūt 145 grādiem F. Pagatavo 9 vai 10 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 253 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 93 mg holesterīna, 328 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 32 g olbaltumvielu.