Grauzdēta kvinoa-harissa jogurta bļoda | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tase ūdens
• ½ glāzes kvinojas, izskalo un nosusina
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 tases vienkārša grieķu jogurta
• ½ glāze harissa mērces
• 3 tases svaigu mazuļu spinātu
• 1 glāze arugula
• ½ glāzes grauzdētu sarkano saldo piparu strēmelēs
• 4 šķēles bekona, kraukšķīgi vārītas un saberztas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā ūdeni uzvāra. Iemaisa kvinoju. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 12 minūtes vai līdz konkursam; notek labi. Izklājiet kvinoju uz papīra ar dvieļiem izklātas cepešpannas un nosusiniet. Atdzesē 10 minūtes.

• 2. solis

  Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet kvinoju; pagatavojiet 15 minūtes vai līdz viegli grauzdētiem, laiku pa laikam maisot. Ja kvinoja brūnē pārāk ātri, samaziniet siltumu līdz vidējai.

• 3. solis

  Izklājiet jogurtu bļodu apakšā. Sasmērējiet ar harissa mērci; pievienojiet spinātus, arugula un grauzdētus piparus. Augšā ar kvinoju, bekonu un baziliku.

Fakti par uzturu

Porcijā: 268 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 18 mg holesterīna, 485 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 18 g olbaltumvielu.