Tītara-burkānu gulāze | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 unces lieli elkoņa makaroni
• 1 mārciņa burkānu, mizoti
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ¼ mārciņu nevārīta malta tītara
• 1 liels sīpols, sasmalcināts (1 glāze)
• 6 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• ½ tējkarotes košera sāls
• ¼ tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
• 2 8 unces kārbu tomātu mērces
• 1 tase ūdens
• ½ glāzes rupji sagrieztu žāvētu plūmju ar kauliņiem (žāvētām plūmēm)
• Skābais krējums
• Pētersīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notecina un noliek malā. Tikmēr izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai nomizotu burkānu garās lentītes, sasmalcinot visus burkānus, kas kļuvuši par mazu, lai mizotos. Sildiet 1 ēdamkaroti eļļas ļoti lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet tītaru un vāra, līdz tas vairs nav sārts, maisot, lai tītars sadalītos, līdz tas gatavojas. Noņemiet tītaru no kastrolis un nolieciet malā. Pievienojiet atlikušo eļļu kastrolī. Pievienojiet burkānus, sīpolus, ķiplokus, papriku, sāli un kajennas piparus, ja izmantojat. Pavārs un maisa, līdz burkāni ir tikko maigi, apmēram 4 minūtes.

• 2. solis

  Pievienojiet vārītus makaronus, tītaru, tomātu mērci, ūdeni un žāvētas plūmes; pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz tiek apvienots un karsēts. Pasniedz ar skābo krējumu un pētersīļiem.

Papildu toppers:

Augšā ar skābo krējumu, pētersīļiem un papildus kūpinātu papriku.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 402 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 74 mg holesterīna, 668 mg nātrija, 42 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 22 g olbaltumvielu.