Tītara salātu iesaiņojums ar āboliem | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 zariņus svaigu estragonu vai itāļu pētersīļus
• 2 lieli sīpoli, sagriezti ķīļos
• 1 ¼ mārciņas tītara krūtiņas tenderloīni, sagriezti 2 - 3 collu gabaliņos
• 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• 3 ēdamkarotes balzametiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote medus
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 liels pīrāgs sarkans ābols, ar serdi un sagriezts plānās koduma lieluma sloksnēs
• 3 ēdamkarotes rupji sagrieztu pistāciju riekstu, pēc vajadzības grauzdēti
• 6 - 12 lielas sviesta galviņas (bibb vai Boston) salātu lapas vai Šveices mandeļu lapas, vidējie kāti noņemti
• ¼ glāzes drupināta zilā siera (1 oz.)

Norādījumi

• 1. solis

  Smalki satveriet pietiekami daudz estragonu, lai izmērītu 1 tējk. Ar 3 1 / 2- vai 4-qt. lēnajā plītē apvienojiet atlikušos estragonu zarus un sīpolus. Pievienojiet tītaru un buljonu. Nosedziet un pagatavojiet uz lēnas 6 līdz 7 stundas vai augstas 3 līdz 3 1/2 stundas.

• 2. solis

  Izmantojot karoti ar rievu, noņemiet tītaru no buljona. Celms buljona, izmetot cietās vielas. Rezerves buljonu izmantojiet citai lietošanai. Rupji sasmalciniet vai sasmalciniet tītaru.

• 3. solis

  Lielā bļodā saputojiet kopā sagrieztu estragonu, etiķi, eļļu, medu un piparus. Pievienojiet tītaru, ābolu un pistācijas; mētāties, lai mētelis.

• 4. solis

  Iesaiņošanai sadaliet tītara maisījumu starp salātu lapām; apkaisa ar sieru. Sagrieziet salātu lapas. Ja nepieciešams, nostipriniet ar zobu bakstāmiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 207 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 46 mg holesterīna, 540 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 20 g olbaltumvielu.