Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā, ar nūju nesaistītā kastrolī 5 minūtes vāriet tītaru uz vidēji augstas uguns, sadalot tītaru ar koka karoti. Samaisiet ķiplokus, ingveru un 1/2 tējkarotes piecu garšvielu pulvera; pagatavojiet apmēram 5 minūtes vairāk vai līdz tītars vairs nav sārtā krāsā. Izmantojot rotātu karoti, pārnes tītara maisījumu bļodā; atlikt malā.
-
Tajā pašā kastrolī vāriet brokoļus, sīpolus un atlikušo 1/2 tējkarotes piecu garšvielu pulvera apmēram 4 minūtes vai tieši līdz brokoļi un sīpoli ir maigi. Iemaisa tītara maisījumu; karstums cauri. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.
-
Lai pasniegtu, uz katras salātu lapas karote apmēram 1 ēdamkarote pikanta zemesriekstu mērces. Sadaliet tītara un brokoļu maisījumu starp salātu lapām. Katrā iesaiņojumā saspiediet kaļķa ķīli virs tītara un brokoļu maisījuma. Ja vēlaties, papildiniet ar cilantro. Salociet salātu lapas divās pretējās pusēs; Salociet vienu no atlikušajām pusēm virs pildījuma un novietojiet to zem otras puses. Pasniedziet nekavējoties.
* Padoms:
Pirms brokoļu sasmalcināšanas apsveriet kātiņu nomizošanu, it īpaši, ja tie šķiet sīki. Sasmalciniet brokoļus virtuves kombainā, kas aprīkots ar rupju smalcināšanas asmeni, vai izmantojiet manuālu smalcinātāju. Vai arī izmantojiet iegādātos sasmalcinātos brokoļus.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 210 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 44 mg holesterīna, 160 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 13 g olbaltumvielu.Pikantā zemesriekstu mērce
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā katliņā apvienojiet cukuru, zemesriekstu sviestu, ūdeni un augu eļļu. Sildiet vidēji zemu siltumu līdz burbuļošanai un maisījums izskatās gluds (pirms šī posma tas izskatīsies nedaudz sarecējis), bieži maisot. Sezona pēc garšas ar Āzijas čili mērci.
