Turcijas augšstilbi krēmveida sinepju mērcē labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅔ krūze Dižona stila sinepju
• ¼ tase ūdens
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 tējkarote žāvētas dilles vai 1 ēd.k. sakapātas svaigas dilles
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ½ tējkarotes ķimeņu sēklu
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 8 tītaru kauli ar kaulu bez kauliem (apmēram 6 mārciņas), ar ādu
• ½ tase skāba krējuma
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• 3 tases karstu vārītu olu nūdeles

Norādījumi

• 1. solis

  Ar 5 līdz 7-qt. lēnajā plīts apvieno pirmās astoņas sastāvdaļas (caur pipariem). Augšā ar tītaru; viegli apkaisa ar papildu sāli un pipariem. Nosedziet un gatavojiet zemā 10 līdz 12 stundu laikā vai augstā 5 līdz 6 stundu laikā.

• 2. solis

  Rezervējiet divus tītara augšstilbus; uzglabāt, kā norādīts zemāk. Pārlejiet atlikušo tītaru servējamā traukā; pārklāj un uztur siltu.

• 3. solis

  Mērcei izkāš vārīšanas šķidrumu. Vidējā bļodā saputojiet kopā skābo krējumu un miltus; pakāpeniski saputojiet 2 tasēs izkāšamā šķidruma. Pārlejam uz mazu katliņu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Ja izmantojat, saputojiet svaigā dillē. Sezona pēc garšas ar papildu sāli un pipariem. Pasniedziet tītaru un nūdeles ar mērci. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu svaigām dillēm.

Uzglabāt rezerves

Ievietojiet tītaru hermētiskā traukā. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Ja saldēts, pirms lietošanas atkausējiet ledusskapī. Lietošana Turcijā Pasta salāti, xx. Lpp.

Fakti par uzturu

Porcijā: 432 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 212 mg holesterīna, 864 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 52 g olbaltumvielu.