Veģetāros cepti rīsi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 5 olas, saputo
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 mazs sīpols, (1/3 tase) sasmalcināts
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 2 selerijas kāti, sagriezti šķēlēs (1 glāze)
• 4 unces svaigu sēņu, sagrieztas šķēlēs (1-1 / 2 tases)
• 1 vidēji zaļie saldie pipari, sasmalcināti (3/4 tase)
• 4 tases auksti vārītu rīsu
• 1 8 unces var bambusa dzinumus, nosusināt
• 2 vidēji sasmalcināti burkāni (1 glāze)
• ¾ tase saldētu zirņu, atkausēti
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 3 zaļie sīpoli, sagriezti (1/3 tase)
• Burkānos sagrieztas burkānu šķēles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet olas un 1 ēdamkaroti sojas mērces. Atlikt malā.

• 2. solis

  Ielejiet 1 ēdamkaroti cepamās eļļas wok vai lielā katliņā. Uzkarsē virs vidējas uguns. Apcepiet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus karstā eļļā apmēram 2 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai. Pievienojiet olu maisījumu un viegli samaisiet, lai saputotu. Kad iestatīts, noņemiet olu maisījumu no wok. Sagrieziet visus lielos olu maisījuma gabaliņus. Ļaujiet wok atdzist.

• 3. solis

  Atdzesētajā wok vai katliņā ielej 1 ēdamkaroti cepamās eļļas. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Selerijas apmaisiet karstā eļļā 1 minūti. Pievienojiet sēnes un saldos piparus; maisa, apcep vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi.

• 4. solis

  Pievienojiet vārītus rīsus, bambusa dzinumus, burkānus un zirņus. Apkaisa ar 3 ēdamkarotēm sojas mērces. Pavārs un maisa 4 līdz 6 minūtes vai līdz karsēšanai. Pievienojiet vārītu olu maisījumu un zaļos sīpolus; pavārs un maisa vēl apmēram 1 minūti vai līdz karsēšanai. Pasniedziet nekavējoties. Dekorē ar burkānu šķēlītēm, ja vēlas. Padara 4 līdz 5 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 438 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 266 mg holesterīna, 1177 mg nātrija, 61 g ogļhidrātu, 17 g olbaltumvielu.