Balto pupiņu arugula crostini | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 šķēles kraukšķīgas lauku maizes (10 līdz 15 unces)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 mazs, sasmalcināts sarkanais sīpols (1/2 tase)
• 1 19 unces kannelīnu pupiņas var izskalot un nosusināt
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu eļļā iesaiņotu žāvētu tomātu
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 glāze arugula
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• Citronu ķīlis

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet maizes šķēles eļļā uz vidēji augstas uguns, 2 minūtes katrā pusē. Nosusiniet uz papīra dvieļiem.

• 2. solis

  Pievienojiet sīpolu karstā eļļā kastrolī; pavārs 4 minūtes vai līdz maigai. Pievienojiet pupiņas, žāvētus tomātus un etiķi; karstums cauri.

• 3. solis

  Pārlieciet pupiņu maisījumu bļodā. Meša. atstājot dažas pupiņas veselas. Iemaisa arugula, pētersīļus, sāli un piparus. Karotes maisījums pār grauzdiņiem. Tieši pirms pasniegšanas izspiediet citronu pār grauzdiņiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 377 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 928 mg nātrija, 60 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 15 g olbaltumvielu.