Satura rādītājs:
Instrukcijas:
1. Kaislei ir intensīva garša, tāpēc pavāri to tik ļoti novērtē. Lai maksimāli izmantotu šo īpašību, noteikti noņemiet augļu balto membrānu, kurai ir rūgta garša. Lai mizotu augļus, izmantojiet dārzeņu mizotāju, šķēlēšanas nazi vai "ķestera rīku" (nopērkams virtuves veikalos), lai noņemtu ārējo krāsaino mizu garās sloksnēs, kā parādīts. Centieties izvairīties no iedziļināšanās augļos tik dziļi, ka jūs sagrieztu baltajā apakšdaļā, kas apņem augli; nogrieziet tikai mizas augšējo krāsaino slāni.
2. Katru pīlinga sloksni izklājiet uz griešanas dēļa, ārējā puse uz leju. Ar asu nazi nokasiet visu balto membrānu, kas pielipusi sloksnes apakšai.
3. Kad esat iztīrījis visas membrānas sloksnes, izmantojiet virtuves šķēres, lai smalki sagrieztu mizu mazos gabaliņos, kā parādīts.
4. Vai arī izmantojiet franču šefpavāra nazi, lai sasmalcinātu mizu tik smalki, cik vēlaties. Cieši pārklāts, miziņa vairākas dienas saglabāsies ledusskapī.
