Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Rūpīgi berž gurķus. Noņemiet kātiņus un ziedus; uzziedēt ziedu galus. Gurķus sagrieziet 1 / 4–1 / 2 collu šķēlēs.
-
Nerūsējošā tērauda, emaljas vai bez stipra katla 5-6 ceturkšņos apvienojiet alu, ūdeni, sidra etiķi, balto etiķi, medu un kodināšanas sāli. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu medu. Nosmērējiet putas.
-
Gurķu šķēles brīvi iesaiņojiet septiņās karstās, sterilizētās pinti konservēšanas burkās, atstājot 1/2 collu atstarpi. Katrā burkā pievienojiet 1 ķiploka daiviņa, 1 tējkaroti piparu graudiņu un 1 tējkaroti sinepju sēklu. Ielejiet karstā etiķa maisījumu virs gurķiem, saglabājot 1/2 collu galvu. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.
-
Piepildītās burkas 10 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 1 nedēļu. Izgatavo 7 pintes.
* Padoms:
Ja mazi kodināšanas gurķi nav pieejami, sagrieziet lauka (parastos dārza) gurķus 1 / 4–1 / 2 collu šķēlēs. Ja gurķus iegādājaties kodināšanai, pārliecinieties, vai tie nav pārklāti ar vasku, kas kavē kodināšanas procesu.
Fakti par uzturu
Porcijā: 36 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 580 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
