Trīsceļu omletes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 olas
• ¼ tase ūdens
• 1 ēdamkarote sviesta vai kokosriekstu eļļas
• Vēlamais aizpildījums

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā saputojiet kopā olas un ūdeni, līdz tie ir apvienoti, bet nav putoti.

• 2. solis

  8 collu nepiespiestā katliņā pusi sviesta izkausē vidēji augstas karstumā līdz ūdens pilieniņai. (Vai arī pārklājiet kastroli ar gatavošanas aerosolu, kurā nav piedevas.) Pievienojiet pusi olu maisījuma (apmēram 1/2 tase). (Tas jāsāk iestatīt nekavējoties.)

• 3. solis

  Izmantojot apgrieztu lāpstiņu, uzmanīgi virziet vārītas porcijas malās virzienā uz centru, lai nevārītas porcijas plūst zem, pēc vajadzības noliecot pannu.

• 4. solis

  Kad galotne ir tikko uzstādīta, uz pusi no omletes izklājiet apmēram 1/2 glāzes vēlamā pildījuma. Izmantojot lāpstiņu, salieciet omlete uz pusi pār pildījumu. Ātri apgrieziet uz šķīvja. Atkārtojiet to ar atlikušo sviestu, olu maisījumu un pildījumu.

Vegu pildījums

Apvienojiet 1/2 tase sasmalcinātu tomātu; 1/4 glāzes katra sasmalcinātu svaigu sēņu, sasmalcinātu vārītu brokoļu un sagrieztu vārītu sparģeļu; 2 ēdamk. sasmalcināts Čedaras siers (pēc izvēles); un 1/4 tējk. citronu-piparu garšviela. Pietiek ar 2 omletēm.Per porcija: 216 kalorijas, 14 g olbaltumvielu, 5 g ogļhidrātu, 16 g tauku (7 g piesātināto tauku), 387 mg holesterīna, 2 g šķiedrvielu, 2 g kopējā cukura, 32% A vitamīna, 23% C vitamīna, 243 mg nātrija, 6% kalcija, 13% dzelzs

Grieķu pildījums

Apvienojiet 1/4 tase katru sasmalcinātu svaigu spinātu un konservētu artišoku sirdis, 2 ēd.k. drupināts fetas siers (pēc izvēles) un 1 ēd.k. sasmalcinātas Kalamata olīvas. Pietiek ar 2 omletēm.Per porcija: 220 kalorijas, 13 g olbaltumvielu, 4 g ogļhidrātu, 17 g tauku (7 g piesātināto tauku), 397 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 1 g kopējā cukura, 21% A vitamīna, 2% C vitamīna, 486 mg nātrija, 5% kalcija, 10% dzelzs

Desu saldo piparu pildījums

Apvienojiet 1/4 tase katra sagrauzta svaiga bazilika un sagrieztus grauzdētus sarkanos saldos piparus; 1 saite sasmalcinātu itāļu garšu vārītu vistas desu; un, 1 ēd.k. rīvēts Parmesan siers (pēc izvēles). Pietiek ar 2 omletēm.Per porcija: 268 kalorijas, 21 g olbaltumvielu, 3 g ogļhidrātu, 19 g tauku (8 g piesātināto tauku), 420 mg holesterīna, 0 g šķiedrvielu, 1 g kopējā cukura, 32% A vitamīna, 18% C vitamīna, 506 mg nātrija, 6% kalcija, 14% dzelzs

Padomi

Izvēlieties pildījumu un sajauciet kopā uz griešanas dēļa, pēc tam pievienojiet pusi katram omletei.