Turcija uz lapu izgriezumiem | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tases universālu miltu *
• 4 tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ½ tējkarotes sāls
• 1 ⅓ tases paniņas
• ½ glāze cepamās eļļas
• 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
• ½ tējkarotes paprikas
• 1 recepte bumbieru sviesta sviests (zemāk) vai nopirkts ābolu sviests
• 10 unces skūta kūpināta tītara
• ¼ glāzes sagrieztu mandeļu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Mazā bļodā samaisiet paniņas un eļļu. Ielejiet miltu maisījumā; maisa tikai līdz samitrina.

• 2. solis

  Uz viegli miltu virsmas mīciet mīklu viegli 10 līdz 12 reizes. Izrullējiet vai samīciet mīklu 1 collas biezumā. Izgrieziet ar 3 collu lapas formas sīkdatņu griezēju, starp izcirtņiem iemērcot frēzi miltos. Pārlejiet cepumus uz nesasmalcinātas cepešpannas. Bļodā apvienojiet izkausētu sviestu un papriku. Biskvīta topi ar sviesta maisījumu.

• 3. solis

  Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz dibeni ir brūni. Atdzesē uz stiepļu statīva. Ar nazi vai asu nazi uzmanīgi sadaliet cepumus uz pusēm horizontāli.

• 4. solis

  Katra cepuma apakšējo daļu izklāj ar 2 ēdamkarotēm bumbieru sviesta. Augšā ar kādu no kūpināta tītara un mandelēm; pārklāj ar cepumu virsu. Pagatavo no 8 līdz 10 sviestmaizēm.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Ja vēlaties, aizstājiet 1/2 tase pilngraudu miltu vai auzu klijas 1/2 universālo miltu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 508 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 28 mg holesterīna, 769 mg nātrija, 66 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 18 g cukura, 15 g olbaltumvielu.

---

Bumbieru sviests

Sastāvdaļas

• 2 tases nomizotu, smalki sagrieztu bumbieru
• ¼ tase ūdens
• ½ glāzes cukura
• 1 tējkarote žāvētu salviju *

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā ievietojiet bumbierus, ūdeni, cukuru un žāvētu salviju. Gatavojiet un samaisiet maisījumu vidēji zemā siltumā līdz burbuļošanai. Viegli vāra, nesegtu, vāra 20 līdz 25 minūtes vai līdz maisījums ir ļoti biezs un šķidrums ir gandrīz iztvaikojis, viegli samaisot augļus pēc 15 minūšu vārīšanas. Pielāgojiet siltumu, lai saglabātu maigu vārīšanos. Noņemiet no karstuma. Iemaisa svaigu salviju, ja lieto. Pilnībā atdzesē.

*

Ja vēlaties, izlaižiet žāvētu salviju un samaisiet 1 ēdamkaroti svaigu sagrieztu salviju pēc tam, kad vārīšana ir pabeigta un panna tiek noņemta no karstuma.