Sautēts jērs ar diļļu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ mārciņu mazu jaunu kartupeļu
• 3 vidēji burkāni, sagriezti 1 collas gabaliņos
• 6 jēra ribu karbonādes, sagrieztas 1 collas biezas
• 2 tējkarotes cepamās eļļas
• ¾ tase ūdens
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu diļļu vai 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ½ glāzes vienkārša jogurta ar zemu tauku saturu
• 4 tējkarotes universālu miltu
• Svaiga diļļu zāle (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  No katra jaunā kartupeļa centra noņemiet šauru mizas sloksni. Ievietojiet kartupeļus un burkānus 3-1 / 2 līdz 4 ceturtdaļu lēnajā plīts. Brūnas abas jēra karbonādes puses, dažas vienlaikus, karstā eļļā lielā katliņā. Nosusiniet taukus. Ievietojiet jēra karbonādi uz dārzeņiem. Ielej ūdeni; apkaisa ar 1 tējkaroti svaigu vai 1/4 tējkarotes kaltētas dilles, sāli un piparus.

• 2. solis

  Piesegt; Gatavojiet uz lēnas uguns iestatījumu 7 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns iestatot 3-1 / 2 līdz 4 stundas.

• 3. solis

  Pārvietojiet karbonādes un dārzeņus pasniegšanas traukā. Pārklājiet karbonādes un dārzeņus, lai saglabātu siltumu.

• 4. solis

  Mērcei vārīšanas šķidrumu izkāš stikla mērglāzē; sausie tauki no vārīšanas šķidruma. Izmēriet 1/2 tase vārīšanas šķidruma. Mazā katliņā apvienojiet jogurtu un miltus. Samaisiet vārīšanas šķidrumu un atlikušo 1 tējkaroti svaigu vai 1/4 tējkarotes žāvētu diļļu dīgļu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Sezona pēc garšas ar papildu sāli un pipariem. Pasniedziet karbonādes un dārzeņus ar mērci. Dekorē ar papildu svaigu diļļu, ja vēlas. Padara 3 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 288 kalorijas (3, 1 g piesātināto tauku, 1, 6 g polinepiesātināto tauku, 3, 9 g mononepiesātināto tauku), 55 mg holesterīna, 510 mg nātrija, 28, 5 g ogļhidrātu, 3, 4 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 21, 1 g olbaltumvielu.