Butternut squash-pimiento mac un siers labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ neliela butternut ķirbja, iesēj, nomizo un samazina uz pusi
• 5 tases žāvētu multigrain rotini makaronu
• 1 14, 5 unces var dārzeņu buljona
• 1 tase ūdens
• 1 2 unces burciņas kubiņos sagrieztu pimiento, notekas
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes melno piparu
• ¼ glāzes semisoft siera ar ķiplokiem un smalkiem zaļumiem, kas sadalīti mazos gabaliņos
• 8 0, 75 unces Amerikāņu siera šķēles, saplēstas
• Piens (pēc izvēles)
• Svaigas pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Izmantojot virtuves kombainu, kas aprīkots ar smalcināšanas disku vai rokas rīvi, rupji sasmalciniet pietiekami daudz skvoša, lai izmērītu 2 tases. Lēnā 4 līdz 5 kvardu plītī apvienojiet 2 tases sasmalcinātā skvoša un nākamās sešas sastāvdaļas (caur pipariem).

• 2. solis

  Nosedziet un vāra uz augstas 2 stundas, vienreiz apmaisot līdz vārīšanas pusei. Iemaisa semisoft sieru; top ar amerikāņu sieru. Nosedz un vāra vēl 5 minūtes; viegli samaisiet, lai apvienotu. Ja vēlaties, samaisiet pietiekami daudz piena, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Ja vēlaties, papildiniet ar pētersīļiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 422 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 38 mg holesterīna, 995 mg nātrija, 53 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 18 g olbaltumvielu.