Karameļu konfekšu batoniņi | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

½ glāzes granulēta cukura
¼ glāzes sviesta
¼ glāzes pusotra vai viegla krējuma
2 tases izsijāta pūdercukura
1 glāze niecīgu zefīru
¼ glāze pusmīksto šokolādes gabalu
1 ½ tases vaniļas karameļu (apmēram 34)
2 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote piena
1 ½ mārciņas iemērc šokolādes vai konditorejas izstrādājumu pārklājumu

Norādījumi

1. solis
Ielieciet 8x8x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Sviesta foliju; atlieciet pannu malā.
2. solis
Smagā 2 ceturtdaļu katliņā apvienojiet cukuru, 1/4 glāzes sviesta un krējumu. Vāra uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Tam vajadzētu būt apmēram 8 minūtēm.
3. solis
Gatavojiet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, 3 minūtes. Maisījumam vajadzētu vārīties mērenā, vienmērīgā ātrumā pa visu virsmu. Noņemiet pannu no karstuma. Pievienojiet pūdercukuru, zefīrus un šokolādes gabaliņus; maisa, līdz labi apvienojas, un šokolāde ir izkususi. Ieliet maisījumu sagatavotajā pannā. Atdzesē 20 minūtes.
4. solis
Tikmēr smagā 1-1 / 2-ceturtdaļu katliņā apvienojiet karameles, 2 ēdamkarotes sviesta un pienu. Gatavojiet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz karameles izkusušas. Cepšanas pannā ielejiet karameļu maisījumu virs šokolādes slāņa. Atdzesējiet apmēram 1 stundu vai līdz stingrai. Kad stingrs, izmantojiet foliju, lai konfektes izceltu no pannas. Apgrieziet konfektes, lai virsū būtu šokolādes slānis. Sagrieziet 2x1 collu taisnstūros.
5. solis
Izkausējiet šokolādes vai konditorejas pārklājumu. Vienādus taisnstūrus iemērciet kausētā šokolādē. Ļaujiet lieko šokolādi nopilēt no taisnstūriem. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar vaskotu papīru, līdz izžūst. Uzglabāt cieši pārklātā vēsā, sausā vietā. Izgatavo 32 konfekšu batoniņus.