Karamelizētas sīpolu, valriekstu un cilantro vistas salātu sviestmaizes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 glāze sasmalcināta salda sīpola (1 liels)
• 2 tases sasmalcinātas vistas gaļas galvenā recepte (recepti skatīt zemāk)
• ½ glāzes rupji sagrieztu valriekstu, grauzdētu
• ¼ tase sagriezta zaļā sīpola (2)
• ½ glāzes majonēzes
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigu koriandru
• 1 ēdamkarote laima sulas
• Sāls un maltie melnie pipari (pēc izvēles)
• 10 šķēles skābmaizes, grauzdētas
• 10 šķēles tomāta
• ¾ glāzes mazuļu spinātu lapas
• Pimiento pildītas zaļās olīvas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā izkausē sviestu vidēji zemā siltumā. Pievienojiet sīpolu. Pavārs, pārklāts, 13 līdz 15 minūtes vai līdz mīkstumam, laiku pa laikam maisot. Atklāt; Gatavojiet un samaisiet vidēji vidējā siltumā vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz zeltainai krāsai.

• 2. solis

  Lielā bļodā apvienojiet sīpolu, vistu, valriekstus un zaļo sīpolu. Pievienojiet majonēzi, cilantro un laima sulu; mētāties, lai mētelis. Ja vēlaties, sezonu pēc garšas ar sāli un pipariem.

• 3. solis

  Katrā no piecām maizes šķēlītēm ielieciet apmēram 1/2 tase vistas salātu. Katrai augšai pievieno divas tomātu šķēles un dažus spinātus. Augšējās sviestmaizes ar atlikušajām maizes šķēlītēm. Ja vēlaties, katru sviestmaizi nostipriniet ar iesmu un dekorējiet ar olīvu. Padara 5 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 518 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 17 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 78 mg holesterīna, 555 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 24 g olbaltumvielu.

---

Sasmalcinātas vistas kapteiņa recepte

Sastāvdaļas

• 4 ½ - 5 mārciņas vistas ciskas, nodīrātas
• 4 timiāna zariņi
• 4 pētersīļu kāti
• 2 lauru lapas
• 2 ķiploka daiviņas, uz pusēm
• ½ tējkarotes veseli melnie pipari
• 1 32 unces kastes vistas buljona

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistas augšstilbus lēnā plītī no 4 līdz 5 kv. Lai iegūtu pušķu garni, no dubultā 100 procentu kokvilnas marles biezuma sagrieziet 8 collu kvadrātu. Biezpiena centrā ievietojiet timiānu, pētersīļus, lauru lapas, ķiplokus un piparu graudiņus. Savelciet siera stūrus un sasaistiet ar 100% kokvilnas virtuves auklu. Pievienojiet pušķu garni lēnajai plītī. Visu pārlej ar vistas buljonu. Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 7 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3-1 / 2 līdz 4 stundas. Noņemiet pušķu kārtu un izmetiet to. Izmantojot karoti ar rievu, pārnesiet vistu uz lielu bļodu. Kad vistas gaļa ir pietiekami atdzesēta, noņemiet gaļu no kauliem. Izmantojot divas dakšiņas, sasmalciniet gaļu. Pievienojiet pietiekami daudz vārīšanas sulas, lai samitrinātu gaļu. Celma un rezervējiet vārīšanas sulas, ko izmantot vistas gaļas pagatavošanai. Ievietojiet 2 glāzes vistas un vistas gaļas porcijas atsevišķos hermētiskos traukos un ledusskapī līdz 3 dienām vai sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Pagatavo 6 tases.