Vistas rullīši ar zaļumu krējuma mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (kopā apmēram 1 mārciņa)
• ¾ tases garšaugu garšvielu pildījuma maisījums
• 1 2, 5 unces burkas sēņu kāti un gabaliņi, nosusināti
• 1 ēdamkarote sakapāta svaigu pētersīļu
• 2 - 3 ēdamkarotes vistas buljona
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta, izkususi
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• ¾ tase vistas buljona
• ¾ glāzes pusotra vai viegla krējuma
• 4 tējkarotes universālu miltu
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigus maurlokus
• 2 tases korķviļķu makaronu, vārīti un iztukšoti
• ½ tējkarotes zemes salvijas

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistu starp 2 plastmasas iesaiņojuma loksnēm. Izmantojot gaļas āmura plakano pusi, viegli saputojiet vistas gabaliņus, veidojot 1/8 collu biezus taisnstūrus.

• 2. solis

  Mētājiet kopā pildījumu, sēnes, pētersīļus un domuzīme piparus. Mētājiet ar 2–3 ēdamkarotes buljona un margarīnu vai sviestu. Karoti ceturto daļu maisījuma uz katras vistas krūtiņas mazā gala. Salociet vistas garenās pusēs un, sākot no īsās malas, satiniet spirālē. Nostipriniet ar koka zobu bakstāmiem.

• 3. solis

  Vidējā katliņā brūnu vistu no visām pusēm karstā eļļā. Pievienojiet 3/4 tase buljona un salviju; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; sautējiet, pārklājiet, apmēram 15 minūtes vai līdz vairs nav sārta, pagriežot ruļļus līdz vārīšanas pusei. Noņemiet vistas ruļļus; turēt siltu. Iemaisa krējumu miltos; pievienot pilieniem. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Samaisiet maurlokus. Atgrieziet vistu pannā; karstums cauri. Pasniedziet virs makaroniem. Padara 4 porcijas.

Padomi

Sagatavojiet vistas ruļļus, bet nevāriet. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 4 stundām. Turpiniet, kā aprakstīts iepriekš.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 486 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 76 mg holesterīna, 566 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 31 g olbaltumvielu.