Vistas gaļa ar krēmīgām sēnēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa sagrieztu svaigu sēņu, piemēram, pogas vai šitake
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 6 itāļu marinētas vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem
• 3 ēdamkarotes rīsu etiķa vai baltā vīna etiķa
• 1 ½ tases putukrējuma
• 3 ēdamkarotes kaperu, nosusina
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet sēnes 1 ēdamkaroti karsta sviesta uz vidēji augstas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz maigai. Noņemiet sēnes no kastrolis.

• 2. solis

  Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet atlikušajām 2 ēdamkarotēm sviesta un vistas krūtiņas pusītes katliņā. Gatavojiet 8 līdz 12 minūtes vai līdz vairs nav sārta (170 grādi pēc F), vienreiz pagriežot. Noņemiet vistu no kastrolis un turiet siltu.

• 3. solis

  Noņemiet kastroli no karstuma; Pievienojiet etiķi, maisot, lai mīkstuma apakšā atslābtu brūninātos gabaliņus. Atgrieziet kastroli sildīšanai. Iemaisa krējumu, kaperus un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli vāra, nesegtu, vāra 2–3 minūtes vai līdz mērce ir nedaudz sabiezējusi. Atgrieziet sēnes kastrolī; karstums cauri. Top vistas gaļa ar sēņu mērci. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 456 kalorijas (19 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 183 mg holesterīna, 967 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 33 g olbaltumvielu.