Chickpea ribollita ar zālaugu grauzdiņiem | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte Zālaugu grauzdiņi
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 2 unces plāni sagrieztu prosciutto, sasmalcinātu
• Kausi plāni sagrieztus puravus
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 15 unces kārbas garbanzo pupiņas (aunazirņi), izskalotas un nosusinātas
• 1 28 unces nevar pievienot bez sāls veselus, mizotus tomātus, kas nav nomizoti un sagriezti
• 3 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 tase ūdens
• 1 lauru lapa
• 2 tējkarotes herbes de Provence
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ¼ - 0, 5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 8 unces Briseles kāposti, sagriezti un ļoti plāni sagriezti (3 tases)
• ½ glāzes sagrieztu svaigu baziliku un / vai pētersīļus
• 3 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet garšaugu grauzdiņus. Tikmēr holandiešu krāsnī eļļu sakarsē virs vidējas uguns. Pievienot prosciutto; pavārs un maisa, līdz brūni un kraukšķīgi. Noteciniet uz papīra dvieļiem, rezervēt pilienus holandiešu krāsnī. Pievienojiet puravus rezervētajiem pilieniem; pavārs un maisa 4 minūtes vai līdz mīkstina. Pievienojiet ķiplokus; pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 2. solis

  Pievienojiet nākamās astoņas sastāvdaļas (caur sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Samaziniet karstumu. Liek vārīties, pārklāj 30 minūtes, pēdējās 5 minūtes pievienojot Briseles kāpostus.

• 3. solis

  Noņemiet un izmetiet lauru lapu. Iemaisa baziliku un / vai pētersīļus un pusi no grauzdiņiem; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Apkaisīt porcijas ar sieru, prosciutto un atlikušajiem kruķiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 380 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 10 mg holesterīna, 832 mg nātrija, 47 g ogļhidrātu, 10 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 16 g olbaltumvielu.

---

Zālaugu grauzdiņi

Sastāvdaļas

• 8 unces ciabatta maizes, sagrieztas 1 collas kubiņos (5 tases)
• ¼ tase olīveļļas
• 3 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigus maurlokus
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku
• 1 tējkarote citrona sulas
• 1 ķiploka daiviņa, malta

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Vienā slānī uz cepešpannas izklājiet maizes kubiņus. Cep 10 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr blenderī apvienojiet atlikušās sastāvdaļas. Pārklājiet un samaisiet, līdz maisījums ir gluds.

• 3. solis

  Pārlejiet karstās maizes kubiņus lielā bļodā. Karotes maisījums pār maizes kubiņiem; mētāties, lai vienmērīgi pārklātu ar garšaugu maisījumu. Atgrieziet maizes kubiņus uz cepešpannas un cepiet vēl 13 līdz 15 minūtes vai līdz kraukšķīgai un zeltainai ap malām, vienreiz apmaisot līdz cepšanai.