Šokolādes maizes pudiņa suflē | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

Nesmidzināms pārklājums
¼ glāzes cukura
3 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
½ tējkarotes malta kanēļa
⅔ tasi beztauku piena
½ tējkarotes vaniļas
1 ½ tases sausi 1/2 collu franču maizes kubiņi (garozas noņemtas)
1 ēdamkarote sviesta
2 ēdamkarotes universālu miltu
⅔ tasi beztauku piena
3 olu dzeltenumi
3 olu baltumi
3 ēdamkarotes cukura

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Pievienojiet folijas apmales astoņiem 5 unces suflē trauciņiem: Gareniski uz pusēm salieciet astoņas 12x4 collu folijas sloksnes. Katras sloksnes 1 pusi pārklāj ar neplīstošu pārklājumu. Novietojiet ap nesasmalcinātiem traukiem ar pārklātu pusi iekšpusē un izstiepjot 1 collu virs traukiem. Nostipriniet ar lenti vai auklas gabalu. Atlikt malā.
2. solis
Vidējā bļodā samaisiet kopā 1/4 tase cukura, kakao pulvera un kanēļa. Pievienojiet 2/3 tase piena un vaniļas. Samaisiet maizes kubiņos; atlikt malā.
3. solis
Mazā katliņā izkausē sviestu; iemaisa miltos. Pievienojiet 2/3 tase piena. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Noņemiet no karstuma. Vidējā bļodā ar elektrisko maisītāju 5 minūtes sautējiet olu dzeltenumus vai līdz bieza un citrona krāsa. Lēnām iemaisa miltu maisījumā; iemaisa maizes maisījumā.
4. solis
Rūpīgi nomazgājiet sitējus. Lielā bļodā sakuliet olu baltumus, līdz veidojas mīksti pīķi (galiņi izliecas). Lēnām pievienojiet 3 ēdamkarotes cukura, saputojot, līdz veidojas stīvas virsotnes (padomi stāvēja taisni). Reizes maizes maisījumu olu baltumos. Pārnes uz gataviem ēdieniem. Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots tuvu centriem, iznāk tīrs. Pasniedziet nekavējoties. Padara 8 porcijas.

*

Lai nožāvētu maizes kubiņus, seklā cepešpannā apmēram 8 minūtes vai līdz 8 minūtēm vai līdz sausai un kraukšķīgai, cepiet 2 tases franču maizes, kas sagriezta 1/2 collu kubiņos, apmēram 8 minūtes vai līdz sausai un kraukšķīgai.