Šokolādes sīkdatņu monētas ar kūpinātu sāli labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote karsta ūdens
• 1 ēdamkarote šķīstošā espresso kafijas pulvera
• 1 glāze sviesta, mīkstināta
• ¾ glāzes pūdercukura
• 1 tējkarote vaniļas
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ¾ tases universālu miltu
• 4 unces rūgto saldo šokolādi, smalki sagrieztu
• 4 unces rūgtās saldās šokolādes, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote saīsināšana
• Rupji kūpināta jūras sāls vai jūras sāls, nedaudz sasmalcināta

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodā samaisiet karstu ūdeni kafijas pulverī, līdz tas izšķīst; atlikt malā. Lielā sajaukšanas traukā ar vidēju ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu un pulverveida cukuru. Beat ar vidēji lielu ātrumu vēl 3 minūtes. Beat kafijas maisījumā, vaniļas un 1/4 tējkarote sāls, līdz apvienoti. Pakāpeniski pievienojiet miltus, vārot ar nelielu ātrumu tieši līdz to apvienošanai. Izmantojot koka karoti, iemaisa 4 unces smalki sagrieztu šokolādi.

• 2. solis

  Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru porciju formējiet 10 collu rullī. Aptiniet katru ruļļu plastmasas iesaiņojumā vai vaskotā papīrā. Atdzesējiet apmēram 3 stundas vai līdz mīkla ir pietiekami stingra, lai sagrieztu šķēlēs.

• 3. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru. Izmantojot grieztu nazi, sagrieziet ruļļus 1/4 collu šķēlēs. Uz sagatavotās sīkdatnes novietojiet šķēles 2 collu attālumā viens no otra. Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz tiek iestatīti sīkdatnes. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktu; forši.

• 4. solis

  Tikmēr nelielā katliņā vāriet un samaisiet 4 unces sasmalcinātās šokolādes un sautējot uz lēnas uguns, līdz tā izkususi un gluda. Iemērciet pusi no katra sīkdatnes izkausētā šokolādē, ļaujot pārpalikumiem atkal pilēt pannā. Atgrieziet sīkdatnes stiepļu plauktā. Viegli apkaisa ar jūras sāli. Ļaujiet stāvēt, līdz šokolāde ir iestatīta.

Glabāt:

Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 135 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 16 mg holesterīna, 152 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 1 g olbaltumvielu.