Šokolādes cupcakes ar sitienu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2 slāņu izmēra šokolādes vai velna ēdiena torte
• 1 ¼ tases skāba krējuma
• 3 olas
• Tasi cepamās eļļas
• 2 ēdamkarotes šķīstošās kafijas kristāli
• ½ - 1 tējkarote maltu čipotu čili piparu
• 1 11, 5 unces paciņa semisweet šokolādes gabalu
• 2 tējkarotes universālu miltu
• 1 recepte baltā matēšana (sk. Recepti zemāk)
• 2 unces semisweet šokolādes, sasmalcinātas
• ¼ glāzes putukrējuma

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Divdesmit četras 2-1 / 2 collu smalkmaizītes krūzītes ar papīra cepamām krūzēm; atlikt malā. Bļodā apvienojiet kūku sajaukumu, skābo krējumu, olas, eļļu, kafijas kristālus un čipotu piparus. Beat ar elektrisko maisītāju uz zemu, lai apvienotu. Beat vidēja vai augsta 2 minūtes (mīkla būs bieza).

• 2. solis

  Bļodā mētājiet šokolādes gabaliņus ar miltiem. Salocīt mīklā. Karote sagatavotajās tasītēs. Cepiet 18 līdz 22 minūtes vai līdz to virspuse atkal atdziest, kad viegli pieskaras. Atdzesē pannās uz plauktiem 5 minūtes. Noņemt no pannām; forši. Sals ar baltu matējumu.

• 3. solis

  Lai iegūtu šokolādes pilienu, nelielā bļodā ievietojiet sasmalcinātu šokolādi. Katliņā uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pārlej ar šokolādi; nemaisiet. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes; saputojiet līdz gludai. Ievietojiet šokolādes pilienu atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā; aizzīmogo maisu un norauj nelielu stūri. Nosmērējiet šokolādi virs cupcakes. Pagatavo 24 cupcakes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 335 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 55 mg holesterīna, 251 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 27 g cukura, 4 g olbaltumvielu.

---

Balta matēšana

Sastāvdaļas

• 1 8 unces iepakojuma krējuma siera
• ½ glāzes sviesta
• ½ tējkarotes vaniļas
• 2 - 2, 5 tases pūdercukura

Norādījumi

• 1. solis

  Ļaujiet krējuma sieram un sviestam 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Vidējā jaukšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit krējuma sieru un sviestu ar elektrisko mikseri. Beat vaniļā. Pakāpeniski pievienojiet pulverveida cukuru, saputojot, līdz sarma sasniedz izplatības konsistenci.