Cilantro, koriandrs

Ar koši zaļiem, papardes faktūras stiebriem cilantro tur savu gultā vai podā. Katra cilantro daļa sola garšas baudījumu: pikantās lapas, asainās sēklas (pazīstamas kā koriandrs) un pūtīgās saknes. Lielākā daļa dārznieku audzē lapotnes cilantro, kas lepojas ar citrusainu kodienu, kas atdzīvina Meksikas un Taizemes ēdienus. Koriandru izmanto konditorejas izstrādājumos, desā un kodināšanas garšvielā. Cilantro plaukst vēsā laikā un vislabāk aug pavasarī un rudenī. Paņemiet dažus transplantātus dārza centrā vai sāciet pats savus augus no sēklām.

ģints nosaukums	Coriandrum sativum
viegls	Daļa Saules, Saule
augu tips	Gada, Garšaugs
augums	Zem 6 collām 6 līdz 12 collas, 1 līdz 3 pēdas
platums	4-10 collas plata
ziedu krāsa	Balts, Rozā
sezonas iezīmes	Vasaras ziedēšana
problēmu risinātāji	Briedis izturīgs
speciālas iespējas	Zema apkope, Piesaista putnus, Aromāts, Labi konteineriem
zonas	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
pavairošana	Sēkla

Cilantro kopšana ir jāzina

Cilantro vislabāk aug vieglā, labi drenētā augsnē un pilnā saulē vai daļēji ēnā. Cilantro ir vēsās sezonas augs, kas vislabāk darbojas temperatūrā no 50 līdz 85 grādiem pēc Fārenheita. Stādiet to pavasara vidū, tiklīdz augsne sāk sasilt. Sējiet sēklas 1 līdz 2 collas attālumā 8 collas rindās pilnā saulē. Nosedziet tos ar ¼ collu smalkas augsnes. Kad sējeņi parādījās, sēklu gultu turiet mitru - apmēram 10 līdz 20 dienas pēc stādīšanas. Sējiet sēklas ik pēc pāris nedēļām līdz Jāņiem, lai nepārtraukti iegūtu svaigu lapu ražu. Cilantro ir grūti pārstādīt; sēt sēklas tieši pastāvīgajā audzēšanas vietā.

Cilantro ir tikpat viegli audzēt traukā, cik tas ir zemē. Piepildiet trauku ar kvalitatīvu podi maisījumu un vairākas nedēļas ilgas ražas novākšanas iestādiet divus vai trīs koriandra augus. Jūs varat arī tiešā veidā iesūtīt cilantro traukā. Stādiet to kopā ar baziliku, salviju, timiānu, oregano, pētersīļiem un dillēm un baudiet iekštelpu dārzu, kas piepildīts ar svaigām garšām, tieši pie jūsu virtuves durvīm.

Uzturiet vienmērīgu cilantro pikanto labestību, sējot sēklas ik pēc divām vai trim nedēļām. Turiet augus to lapu stadijā ilgāk, labi laistot un stādot stādus 3 līdz 4 collu attālumā viens pēc otra drīz pēc to parādīšanās. Pārpildīti augi un augi, kas aug sausā augsnē, drīzāk nosūta ziedu kātiņus; kad tie parādās, garša ir pārsniegusi savu maksimumu. Bieži saspiediet šķipsniņu, lai ziedi paliktu pie līča.

Cilantro augi ātri aug vēsā laikā. Baudiet koriandra rudens ražu, septembrī sējot sēklas. Ūdens augi regulāri, lai uzturētu mitru sēklu gultu. Ik pēc pāris nedēļām turpiniet sēšanu rudenī mērenās ziemas vietās. Cilantro var izturēt nelielu sals.

Mēģiniet audzēt cilantro salsas dārzā.

Ražas padomi

Pēc vajadzības novākt lapas, sākot no auga ārpuses. Apakšējās lapas piedāvā visīsāko aromātu. Lai uzglabātu zaļumus, novietojiet kātiņus ledusskapī ūdens glāzē. Ēdienu gatavošana samazina garšu; Pievienojiet lapas gataviem ēdieniem tieši pirms pasniegšanas. Ziedi ir ēdami, bet, ja tiem ļauts iestādīt sēklas, tas iegūs koriandru. Ražas novākšanas sēklu galviņas mainās no zaļas līdz brūnai. Pakārt sēklu kātus otrādi papīra maisiņos, lai nožūtu; somas noķers sēklas. Uzglabājiet sēklas hermētiskos traukos. Sasmalciniet koriandru ar javu, lai iegūtu pilnīgu garšu.

Iepazīstieties ar šiem cilantro stādīšanas padomiem, lai audzētu pēc iespējas svaigāku cilantro!

Vairāk Cilantro šķirņu

'Delfino' cilantro

Coriandrum sativum 'Delfino' ir papardes veida lapotnes ar auglīgu sazarotu augu. Šai šķirnei ir maiga garša. Tas panes siltu laiku un lēnām pieskrūvē. 3.-11