Citrusu tannenbaum lokšņu kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes sviesta
• 3 olas
• 1 ⅔ tases universālu miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ½ tases cukura
• 1 ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona, laima un / vai apelsīna mizas
• 2 ēdamkarotes citrona, laima un / vai apelsīnu sulas
• ¾ tases paniņu vai rūgušpiena *
• 1 recepte Sviesta sasalšana
• 1 recepte sukādes citrusaugļu šķēles
• Sasmalcināti pistāciju rieksti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ļauj sviestam un olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Pa to laiku ieeļļojiet un viegli apviļājiet 13x9x2 collu cepšanas pannu; ** atlieciet to. Vidējā bļodā samaisa kopā miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet cukuru, citrusaugļu miziņu un citrusaugļu sulu, visu sakratot, līdz apvienojas. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Pārmaiņus pievienojiet sviesta maisījumam miltu maisījumu un paniņas, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā, vienmērīgi sadalot.

• 3. solis

  Cep 28 līdz 32 minūtes vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 10 minūtes. Ja vēlaties, izņemiet kūku no pannas. Pilnībā atdzesējiet uz stiepļu statīva.

• 4. solis

  Saltu kūka ar sviesta apsaldēšanu. Izmantojot sukādes citrusaugļu šķēles, kūkas virspusē sakārtojiet klementīna un citrona šķēlītes koka formā, dekorējot ar kumquat šķēlītēm. Ja vēlaties, apkaisa ar pistācijām, lai izveidotu stumbru un vītnes.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Lai pagatavotu 3/4 glāzes skāba piena, stikla mērīšanas krūzē ielieciet 2 tējkarotes citrona sulas vai etiķa. Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai šķidrums būtu 3/4 tases; maisa. Pirms lietošanas ļaujiet maisījumam nostāvēties 5 minūtes.

** Pārbaudes virtuves padoms:

Ja vēlaties, kūku apmēram 45 minūtes varat cept 9x2 collu apaļā kūku pannā.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 296 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 47 mg holesterīna, 153 mg nātrija, 52 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 45 g cukura, 2 g olbaltumvielu.

---

Candied citrusaugļu šķēles

Sastāvdaļas

• 1 - 2 klementīni vai mazi apelsīni
• 1 citrons
• 2 - 3 kumvāti (pēc izvēles)
• 1 ½ tases cukura
• 1 ½ tases ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet klementīnus, citronu un, ja vēlaties, kumquat 1/8 collu šķēlītēs (ja jums ir grūtības sagriezt kumquats šķēlēs, tā vietā tos sagrieziet uz pusēm). Noņemiet visas sēklas; liec šķēles malā. Lielā katliņā vai vidējā katliņā apvienojiet cukuru un ūdeni. Pavārs un maisa vidēji-augstā siltumā, līdz maisījums sāk vārīties un ir dzidrs. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet citrusaugļu šķēles; vāra uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes vai līdz šķēļu mīkstināšana, laiku pa laikam pagriežot. Noņemt no karstuma; forši. Drenāžas šķēles uz stiepļu statīva; ja nepieciešams, nosusiniet ar papīra dvieļiem.

---

Sviesta sasalšana

Sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
• 1 mārciņa pūdercukura (4 tases)
• 2 - 3 ēdamkarotes piena
• 1 tējkarote vaniļas
• ¼ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas (pēc izvēles)
• 1 - 2 pilieni dzeltenās pārtikas krāsvielas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu līdz vienmērīgam. Pamazām pievienojiet 1 glāzi pūdercukura, labi sakulot. Lēnām sakuliet 2–3 ēdamkarotes piena, vaniļas un, ja vēlaties, citrona miziņas. Pakāpeniski saputojiet atlikušajā cukurā. Ieberiet pietiekami daudz piena, lai iegūtu konsistenci. Ja vēlaties, tonējiet ar pārtikas krāsvielu.