Klasiskā kartupeļu biezeni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 mārciņas kartupeļu, piemēram, rūsganas, apaļas baltas vai dzeltenas, mizoti un sagriezti četrās daļās
• ⅓ tasi margarīna vai sviesta
• ¼ glāze piena skāba krējuma vai vienkārša jogurta
• 1 tējkarote sāls
• ¼ tējkarotes malto balto piparu
• Piens

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet kartupeļus holandiešu cepeškrāsnī vai lielā katliņā ar pietiekami viegli sālītu ūdeni, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 20 līdz 25 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti, kad tos sadurs ar dakšiņu. Notekas. Samaisi ar kartupeļu biezeni vai ar nelielu ātrumu pārspēj ar elektrisko mikseri. Pievienojiet margarīnu vai sviestu, skābo krējumu vai jogurtu, sāli un baltos piparus. Pakāpeniski sakuliet pietiekami daudz piena (apmēram 1/2 tase), līdz kartupeļi ir gaiši un pūkaini. Pasniedziet nekavējoties. Padara 10 līdz 12 porcijas.

Padoms gatavības priekšā:

• 1. solis

  Karoti kartupeļu biezeni ieziež ar sviestu sagrieztā 3 ceturtdaļu kastrolī. Nosedz un atdzesē līdz 2 dienām. Lai atkārtoti uzkarsētu, pārklāj un cep 1 stundu 350 grādu F krāsnī. Atklājiet, ieziediet ar 1/4 glāzes margarīna vai sviesta un cepiet vēl 15 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Pirms pasniegšanas apkaisa ar 1 ēdamkaroti sagrieztu svaigu pētersīļu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 226 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 20 mg holesterīna, 293 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.