Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ielieciet 9x5x3 collu klaipu pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Sviesta foliju; atlieciet pannu malā.
-
Grauzdējiet sasmalcinātos valriekstus, vienā slānī izklājiet riekstus seklā cepešpannā. Grauzdēšanas riekstus 350 grādu F krāsnī apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot; uzturēt riekstus siltu.
-
Sviestā ielieciet smago 1-1 / 2-ceturtdaļu kastroli. Katliņā apvienojiet brūno cukuru, cukuru, krējumu un kafijas kristālus. Gatavojiet virs vidēji augstas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot ar koka karoti, lai izšķīdinātu cukurus. Tam vajadzētu būt apmēram 4 minūtēm. Izvairieties no maisījuma šļakstīšanās uz pannas pusēm. Uzmanīgi saspraudiet konfekšu termometru uz pannas pusi.
-
Gatavojiet uz vidējas uguns, bieži maisot, līdz termometrs reģistrē 236 F grādu, mīkstā bumba. Maisījumam vajadzētu vārīties ar mērenu, vienmērīgu ātrumu pa visu virsmu. Mīksto bumbiņu sasniegšanai vajadzētu būt no 6 līdz 8 minūtēm.
-
Noņemiet katliņu no uguns; noņemiet konfekšu termometru no katliņa. Pievienojiet vaniļu. Viegli sakuļ ar koka karoti 2 minūtes; iemaisa valriekstos. Ātri pagrieziet konfekšu maisījumu sagatavotajā pannā. Atdzesē 10 minūtes. Izmantojiet foliju, lai konfektes izceltu no pannas; sagrieziet konfektes apmēram 1-1 / 2 collu sloksnēs. Sagrieziet katru sloksni apmēram 1-1 / 2 collu trīsstūros. Uzglabāt cieši pārklātu. Izgatavo apmēram 36 gabalus.
Padomi
Līdz 1 nedēļai uz priekšu pagatavojiet riekstus. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, cieši pārklātā traukā.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 71 kalorija (1 g piesātināto tauku, 1 mg holesterīna, 4 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.
