Dzērvenēs grilētu vistas ceturtdaļu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāze sautētas dzērveņu mērces
• ¼ kausa kausa
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• 1 ēdamkarote etiķa
• 1 ēdamkarote sagatavotu sinepju
• ¼ tējkarotes ķiploku pulvera
• 1 2, 5 mārciņu broileru cepeškrāsnī sagriezta vistas gaļa
• Rīsu pīlings (pēc izvēles)
• Pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei nelielā katliņā apvienojiet dzērveņu mērci, kaķu zupu, brūno cukuru, etiķi, sinepes un ķiploku pulveri. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Tikmēr salauziet spārnu, gūžas un stilbiņu locītavas, lai vistas gabali gulētu plakaniski. Grilējiet vistu ar ādu no apakšas uz neapklāta grila tieši virs vidējām oglēm 20 minūtes. Pagrieziet vistu; grilējiet vēl 20 līdz 30 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta, pēdējās 10 grilēšanas minūtēs sloti ar mērci. Atlikušo mērci karsē līdz burbuļošanai. Pasniedziet mērci ar vistu. Pasniedziet ar rīsu pīlāru un, ja vēlaties, dekorējiet ar pētersīļiem. Padara 4 porcijas.

Grilēt ar netiešu karstumu:

Apkarsētajā režģī sakārtojiet iepriekš uzkarsētās ogles ap pilošo pannu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Novietojiet vistu ar kaulu pusi uz leju uz grila virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 50 līdz 60 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta, pēdējās 10 grilēšanas minūtēs laiku pa laikam mazgājot ar mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 356 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 99 mg holesterīna, 354 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 31 g olbaltumvielu.