Kraukšķīgi cūkgaļas kodumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes garam masala vai karija pulvera
• 1 zaļš sīpols, smalki sagriezts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• ⅛ tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 mārciņa cūkgaļas filejas, sagriezta 1- 1-1 / 2 collu kubiņos
• ½ glāzes vienkāršā jogurta
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet garam masala, sīpolu, ķiplokus, ingveru, eļļu un sarkanos piparus. Samaisiet cūkgaļu, apstrādāto garšvielu maisījumu ar gaļu ar pirkstiem. Vītiniet gaļu uz metāla iesmiem, atstājot 1/4 collas starp gabaliem; pārklāj un ledusskapī 1 līdz 24 stundas.

• 2. solis

  Ievietojiet cūkas iesmus viegli ieeļļotā grila plauktā tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz sula kļūst skaidra, vienu reizi pagriežot. Tikmēr mazā porcijā sajauciet jogurtu un cilantro. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, izmantojiet dakšiņu, lai no iesmiem noņemtu grilētus cūkgaļas kubiņus. Sakārtojiet paplāti ap jogurta maisījumu. Pasniedziet cūkgaļas kubiņus ar zobu bakstāmiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 134 kalorijas, 50 mg holesterīna, 52 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 173 g olbaltumvielu.