Karija filo trīsstūri | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
8 unces zemes jēra
1 vidēji nomizots un sasmalcināts kartupelis (1 glāze)
½ glāzes smalki sagriezta sīpola
2 - 3 tējkarotes karija pulvera
½ tējkarotes sāls
½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
1 ½ tases sasmalcināta tomāta
½ glāzē sagrieztu pētersīļu
¼ glāzes olīveļļas vai cepamās eļļas
¼ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
10 lapas sasalušas filo mīklas, atkausētas (18x14 collas)
Sagriezts zaļais sīpols (pēc izvēles)
1 tējkarote karija pulvera

Norādījumi

1. solis
Lielā non-stick kastrolī uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet jēra gaļu, kartupeli un sīpolu; pavārs, līdz jēra gaļa vairs nav rozā. Nosusiniet taukus. Iemaisa 2–3 tējkarotes karija pulvera, sāls un 1/2 tējkarotes timiāna. Pavārs 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet tomātu; samaziniet siltumu un vāriet, uz 5 minūtēm. Noņemiet no karstuma. Samaisiet sagrieztus pētersīļus; atlikt malā.
2. solis
Apvienojiet 1/4 tase eļļas, 1 tējkaroti karija pulvera un 1/4 tējkarotes timiāna. Vienu filo lapu notīriet ar daļu eļļas maisījuma; virsū uzliek otro lapu. Viegli saspiediet loksnes kopā; sagriež gareniski 5 sloksnēs, katra 3-1 / 4 collas plata. Atlikušo filolu pārklājiet ar mitru dvieli, lai novērstu žāvēšanu.
3. solis
Karote noapaļota ēdamkarote jēra maisījuma 1 collu attālumā no katras sloksnes gala. Katru sloksni salieciet trīsstūrī, izveidojot aiz pildījuma stūri, lai tas sakristu ar sloksnes otru pusi. Turpiniet salocīt gar sloksni, tāpat kā salocītu karogu. Atkārtojiet ar atlikušajām sastāvdaļām.
4. solis
Izkārtojiet trīsstūrus uz viegli ieziestas vai pergamentā izklātas cepešpannas. Viegli notīriet virsmu ar eļļas maisījumu. Cepiet 375 grādu F krāsnī apmēram 12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Dekorē ar zaļo sīpolu, ja vēlas. Padara 25.

Padomi

Līdz 2 nedēļām uz priekšu sagatavojiet trijstūrus, kā norādīts, izņemot ceptus. Uzglabāt vienā slānī saldētavas traukā; iesaldēt. Lai pasniegtu, cep trīsstūrus, kā norādīts.