Tumšās šokolādes suflē | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 2 ēdamkarotes granulēta cukura
• 1 tējkarote šķīstošā espresso kafijas pulvera vai 1 tējkarote šķīstošās kafijas pulvera
• ¾ glāzes granulēta cukura
• ½ glāzes nesaldināta kakao pulvera
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• ⅛ tējkarote sāls
• ½ tase piena
• 2 olu dzeltenumi
• 4 olu baltumi
• 1 tējkarote vaniļas
• ⅛ tējkarotes zobakmens krējuma
• Izsijāts pulverveida cukurs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Viegli pārklājiet astoņus 4-6 unces ramekīnus ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Mazā bļodā samaisiet kopā 2 ēdamkarotes granulētā cukura un espresso pulvera. Apkaisīt katra trauka pusē un apakšā. Liek seklajā cepešpannā; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā katliņā samaisiet kopā 1/2 glāzes granulētā cukura, kakao pulvera, miltus un sāli. Pakāpeniski iemaisa pienu. Pavārs un maisa uz vidēji augstas uguns, līdz sabiezē un kļūst burbuļojošs. Samaziniet siltumu; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Noņemiet no karstuma. Nedaudz pārspēt olu dzeltenumus. Lēnām pievienojiet šokolādes maisījumu olu dzeltenumiem, nepārtraukti maisot.

• 3. solis

  Lielā maisīšanas traukā apvienojiet olu baltumus, vaniļu un zobakmens krējumu. Beat ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā, līdz veidojas mīkstas virsotnes (padomi saliec). Pakāpeniski pievienojiet atlikušo 1/4 glāzes granulētā cukura, ar lielu ātrumu saputojot, līdz izveidojas stīvas virsotnes (galiņi stāv taisni). Maigi salieciet šokolādes maisījumu olu baltumos. Karote sagatavotajos traukos.

• 4. solis

  Cepiet 350 ° krāsnī apmēram 25 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centru tuvumā, iznāk tīrs. Ja vēlaties, apkaisa ar pulverveida cukuru. Pasniedziet nekavējoties.

Fakti par uzturu

Porcijā: 140 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 54 mg holesterīna, 74 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 4 g olbaltumvielu.