Dziļu trauku bumbieru pīrāgs ar Čedaras-rozmarīna garoza | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes cukura
• 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 2 ēdamkarotes bumbieru nektāra, apelsīnu sulas vai ābolu sulas
• 8 tases plāni sagrieztu, nomizotu bumbieru
• 2 ½ tases universālu miltu
• 1 ½ tējkarotes sasmalcina svaigu rozmarīnu vai 1/2 tējkarotes žāvēta rozmarīna, sasmalcina
• ½ tējkarotes sāls
• ⅔ krūzes saīsināšana
• ½ glāzes smalki sasmalcināta baltā Čedaras siera (2 unces)
• 7 - 8 ēdamkarotes auksta ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet cukuru un kukurūzas cieti. Iemaisa nektāru vai sulu. Pievienojiet bumbieru šķēles; mētāties, lai mētu; atlikt malā.

• 2. solis

  Tikmēr lielā maisīšanas traukā samaisiet kopā miltus, rozmarīnu un sāli. Sagrieziet saīsinot, līdz gabali ir mazu zirņu lielumā. Iemaisa sasmalcinātu sieru. Vienā reizē apkaisiet 1 ēdamkaroti ūdens virs daļas maisījuma, viegli sakuliet ar dakšiņu. Bīdiet uz bļodas sāniem. Atkārtojiet, līdz visa mīkla ir samitrināta. Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru pusi veidojiet bumbiņā.

• 3. solis

  Rullējiet pusi no mīklas 13 collu aplī. Pārlejiet uz 9 vai 9-1 / 2 collu dziļu trauku pīrāga plāksni. Karote bumbieru pildījuma konditorejas izstrādājumu izklātā pīrāga plāksnē.

• 4. solis

  Atlikušo mīklu izrullējiet 12 collu aplī. Ielieciet mīklu uz pildījuma; sagrieziet 1/2 collas aiz plāksnes malas. Salieciet mīklas augšdaļu zem apakšējās mīklas. Gofrēta mala. Ar nazi sagrieztas spraugas pīrāga augšdaļā ļauj tvaikam izplūst.

• 5. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Lai novērstu pārpūšanos, pīrāga malu pārklāj ar foliju. Liek pīrāgu uz cepešpannas. Cep 25 minūtes. Noņemiet foliju. Cep vēl 25 līdz 35 minūtes vai līdz augšdaļa ir zeltaini brūna un pildījums ir burbuļojošs. Atdzesē uz stiepļu statīva. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 496 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 7 mg holesterīna, 191 mg nātrija, 76 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.