Drumstick fricassee | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 10 vistas stilbiņi (kopā apmēram 2 3/4 mārciņas)
• 3 ēdamkarotes grila garšvielu
• 2 citroni
• 1 vienreizējās lietošanas folijas panna (13x9 collas vai lielāka)
• 4 tases vīnogu tomātu un / vai ķiršu tomātu, uz pusi
• 1 14, 5 unces var nekautrēt tomātus ar kubiņiem ar baziliku, ķiplokiem un oregano
• 1 glāze pimiento pildītas zaļās olīvas
• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• ¾ tasi Pinot Noir vai cita sausa sarkanvīna
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Melnie pipari
• ¼ glāzē sagrieztu svaigu itāļu pētersīļu
• Karsti vārīta polenta (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vienmērīgi apkaisa vistu ar bārbekjū garšvielām; viegli iemasējiet ar pirkstiem.

• 2. solis

  Grilējiet vistu, pārklātu, vidējā siltumā 10 minūtes, pagriežot līdz pusei līdz grilēšanai. Tikmēr noņemiet 1 ēd.k. mizu un izspiediet 2 ēd.k. sula no citroniem. Atlieciet mizu malā. Folijas pannā apvienojiet citrona sulu un nākamās sešas sastāvdaļas (caur olīveļļu). Novietojiet folijas pannu uz grila statīva. Grilējiet, pārklājiet, līdz tomātu maisījums vārās. Pārnesiet vistas gaļu uz folijas pannas un izveidojiet stilbiņus tomātu maisījumā. Pārklājiet un grilējiet 25 līdz 35 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā (180 ° F), pagriežot vistas gaļu uz grilēšanas pusi.

• 3. solis

  Sezona tomātu maisījumu pēc garšas ar pipariem. Apkaisa ar pētersīļiem un rezervētu citrona miziņu. Ja vēlaties, pasniedziet ar karstu vārītu polentu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 400 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 118 mg holesterīna, 1527 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 31 g olbaltumvielu.