Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Apgrieziet taukus no kauliem un apcepiet. Dāsni apkaisa ar sāli un pipariem.
-
Pārtikas kombainā vai blenderī apvienojiet kukurūzas pārslas, panko un rozmarīnu. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet, līdz smalki sasmalcina. Nelielā bļodā samaisiet drupināto maisījumu un izkausēto sviestu; atlikt malā.
-
Apkārt kokteiļu pannai sakārtojiet kokogļu grilu. Pārbaudiet, vai virs pilienu trauka ir vidējs siltums. Novietojiet jēra cepeti ar kaulu pusi uz leju uz grila plaukta virs pannas. Pārklājiet un grilējiet līdz vēlamajam biezumam. Ļaujiet no 50 līdz 60 minūtēm vidēji reti sastopamībai (140 grādi pēc F) vai no 1 līdz 1-1 / 2 stundām vidējas pakāpes piepūtībai (155 grādi F). (Gāzes režģim uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Ievietojiet jēra gaļu uz cepešpannas; novietojiet uz grila turētāja. Nosedziet; grilu, kā aprakstīts iepriekš.)
-
Stingri sasmalciniet drupatas maisījumu uz cepeša augšdaļas un ap to. Pārklājiet un grilējiet vēl 3 minūtes vai līdz drupatas ir zeltainas. Pārklājiet ar foliju; pirms grebšanas ļauj nostāvēties 10 minūtes. (Gaļas temperatūra stāvēšanas laikā paaugstināsies aptuveni par 5 grādiem F.) Pagatavo 4 porcijas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 316 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 94 mg holesterīna, 358 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 21 g olbaltumvielu.
