Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā bļodiņā apkaisa 1/4 glāzes piena ar želatīnu. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Tikmēr vidējā katliņā saputojiet kopā olu dzeltenumus un cukuru. Pakāpeniski saputojiet atlikušajās 1–4 / 4 tases piena. Pavārs un maisa uz vidējas uguns tieši līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma.
-
Pamazām saputojiet apmēram 1/2 tase karsta maisījuma želatīna maisījumā; atgrieziet katliņā atlikušo karsto maisījumu. Ievietojiet kastroli lielā ledus ūdens traukā. Pievienojiet vaniļu, dažas minūtes maisot, lai atdzesētu maisījumu. Pārlejiet 1/2 tase maisījuma nelielā bļodā; iemaisa espresso pulveri.
-
Ielejiet atlikušo maisījumu četrās 6 oz. deserta bļodas, olu krūzītes vai glāzes. Pārklājiet un atdzesējiet 15 līdz 20 minūtes. Sasmērējiet ar espresso maisījumu; viegli virpuļojiet olu krējumā. * Pārklājiet brīvi un atdzesējiet vismaz 4 stundas vai līdz iestatīšanai. Ja vēlaties, papildiniet ar espresso pupiņām vai saputotu papildinājumu.
*
Ja olu krēms ir pārāk stingrs, lai virpotos, vienkārši sasmērējiet espresso maisījumu pāri olu krējumam un izklājiet, lai pārklātu virsu.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 177 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 160 mg holesterīna, 72 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 23 g cukura, 12 g olbaltumvielu.
