Saimniecības salāti ar saldajiem pipariem un salvijas grauzdiņiem labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

4 saldie pipari
10 tases saplēstu jauktu zaļumu
½ glāzes mazu svaigu salvijas lapu, saplēšot lielās lapas
½ tase svaigu zāļu ziedu
2 tases ķiršu tomātu, uz pusi
1 recepte Sage Croutons, recepte zemāk
1 recepte ābolu sidra vinaigrette, recepte zemāk

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. * Papriku uz pusēm sagrieziet gareniski; noņemiet stublājus, sēklas un vēnas. Uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, novietojiet piparu pusītes, sagrieztu pusi uz leju. Cepiet no 20 līdz 25 minūtēm. Ievietojiet papriku folijā; ļauj nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz atdziest. Izmantojiet asu nazi, lai ādu viegli atlaistu un noņemtu. Sagrieziet papriku koduma lieluma sloksnēs.
2. solis
Lielā salātu traukā apvienojiet zaļumus, salviju, garšaugu ziedus, tomātus, piparu strēmeles un salvijas grauzdiņus; mētāt ar apmēram pusi vinaigrette; caurlaide paliek. Veic 12 porcijas.

*

Ja jums ir gāzes diapazons, katru piparu varat ievietot uz ilgi apstrādātas dakšas un apcept tieši virs liesmas, griežot, līdz visas puses ir brūnas. Aptiniet pirms pīlinga, kā norādīts iepriekš.

Fakti par uzturu

Porcijā: 128 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 217 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 4 g olbaltumvielu.

Ābolu sidrs Vinaigrette

Sastāvdaļas

Tasi sidra etiķa
⅓ tasi olīveļļas
1 ēdamkarote akmens maltas sinepes
1 ēdamkarote medus
½ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes svaigi maltu piparu

Norādījumi

1. solis
Burkā ar skrūvējamu vīnu apvienojiet etiķi, olīveļļu, sinepes, medu, sāli un svaigi maltus piparus. Krata, lai apvienotu.

Gudrie krutoni

Sastāvdaļas

4 tases bagetes (apmēram 8 unces maizes)
2 - 3 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes sakapāja svaigu salviju
½ tējkarotes ķiploku pulvera
¼ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes svaigi maltu piparu

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Saplēšiet baguette tik daudz koduma lieluma gabalos, lai tas būtu vienāds ar 4 tasītēm. Lielā bļodā mētājiet maizi ar olīveļļu, salviju, ķiploku pulveri, sāli un svaigi maltiem pipariem. Izklājiet 15x10x1 collu cepšanas pannā. Cepiet 10 minūtes vai līdz brūni, vienreiz maisot.