Zivju tako ar kāpostu un čili piparu slaw | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Tacos:

• 1 ½ mārciņas svaigas vai saldētas mencas vai paltusa filejas, atkausēta un sagriezta 1 collas gabaliņos
• 2 svaigi tomatillos, sagriezti 1/2 collu gabaliņos (2 tases)
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
• 12 6 collu kukurūzas tortiljas

Slavs:

• 5 unces zaļie kāposti, plāni sasmalcināti (1-1 / 4 tases)
• ½ tase plāni sagriezta sarkanā sīpola
• 1 poblano vai pasilla pipari, pārgriezti uz pusēm, iesēti un sagriezti plānās šķēlītēs
• 1 burkāns, nomizots un sasmalcināts
• ¼ tase sasmalcināta svaiga koriandra
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas apelsīnu sulas

Norādījumi

Tacos:

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Bļodā salieciet kopā zivis, tomātus, eļļu, ķiplokus, apelsīna mizu un laima mizu. Sezona ar sāli un melnajiem pipariem; atlikt malā.

• 2. solis

  Izgrieziet sešas folijas 12 collu kvadrātveida loksnes. Katra kvadrāta centrā ielieciet sesto daļu (apmēram 2/3 tase) zivju maisījuma. Salocīt pa diagonāli uz pusēm trīsstūrī. Divas vai trīs reizes salieciet malas, lai izveidotu paketi. Ielieciet pakas vienā kārtā uz lielas cepešpannas.

• 3. solis

  Cepiet zivis 10 līdz 12 minūtes, līdz paciņas nedaudz uzpūšas (uzmanīgi atveriet paciņu, lai pārbaudītu zivju piegarumu; zivīm vajadzētu viegli pārslāties ar dakšiņu). Tikmēr sausā katliņā silda tortiljas uz vidēji augstas uguns līdz mīkstam, apmēram 15 sekundes katrā pusē.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, sadaliet zivju maisījumu starp divām tortiljām. Augšā ar kāpostiem un Čīles piparu slavu. Pasniedziet nekavējoties. Padara 6 porcijas.

Kāposti un Čīles piparu slava:

• 1. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet kāpostus, sarkano sīpolu, poblano piparus, burkānu un koriandru. Mērcei nelielā bļodiņā apvienojiet olīveļļu, laima sulu un apelsīnu sulu. Sezona ar sāli. Mētāties ar slaw.

* Apstrāde ar karstajiem pipariem:

Tā kā karstie čili pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no saskares ar čiliem. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras čīles pipariem, labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 341 kalorija (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 36 mg holesterīna, 293 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 28 g olbaltumvielu.