Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- * Padoms:
- Veseli svaigi augļi un krējuma pīrāgs:
- Fakti par uzturu
- Bagātīgi pīrāgu mīklas izstrādājumi
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Fakti par uzturu
- Konditorejas krēms
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Gatavojiet bagātīgu pīrāgu mīklu, veicot 1. darbību; konditorejas izstrādājumus sadaliet astoņās porcijās. Uz miltām virsmas izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu katru porciju. Mīklas izstrādājumu porcijas no centra līdz malai izrullējiet 5 collu aprindās. Pārlieciet katru mīklas apli uz 4 collu pīrāga pannu, kurai ir noņemama puse. Iespiediet mīklas izstrādājumus pīrāgu pannas izlocītajās pusēs; sagrieziet malas. Ielieciet mīklas izstrādājumu čaumalu pamatnes un malas. Līnijas mīklas čaumalas ar dubultā folijas biezumu. Liek uz lielas cepešpannas. Cep 8 minūtes. Noņemiet foliju. Cep vēl 5 līdz 6 minūtes vai līdz konditorejas čaumalas ir zeltainas. Atdzesē uz stiepļu statīva.
-
Tikmēr pagatavojiet un atdzesējiet konditorejas krēmu. Lai pasniegtu, sadaliet atdzesētu konditorejas krēmu starp ceptiem mīklas čaumalām. Katrā pīrādziņā sakārtojiet svaigus augļus. * Noņemiet pīrāgu pannas.
* Padoms:
Tortes var salikt un atdzesēt līdz 4 stundām pirms pasniegšanas.
Veseli svaigi augļi un krējuma pīrāgs:
Sagatavojiet bagātīgo pīrāgu mīklas izstrādājumus, kā aprakstīts iepriekš, izņemot izslaukiet bagātīgo pīrāgu mīklu un pārnesiet mīklas apli uz 10 collu pīrāgu pannas, kurai ir noņemama puse. Iespiediet mīklas izstrādājumus pīrāga pannas kroku pusē un sagrieziet malā. Nelieciet mīklas izstrādājumus. Cep un atdzesē tāpat kā iepriekš. Lai pasniegtu, piepildiet atdzesētu mīklas apvalku ar konditorejas krēmu un augšpusē ar augļiem. Izgatavo 8 šķēles.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 383 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 210 mg holesterīna, 186 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 6 g olbaltumvielu.Bagātīgi pīrāgu mīklas izstrādājumi
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un cukuru. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieziet sviestā, līdz gabaliņi ir zirņu lieluma. Mazā bļodā samaisiet kopā olu dzeltenumus un ledus ūdeni. Pamazām samaisiet olu dzeltenuma maisījumu miltu maisījumā. Izmantojot pirkstus, viegli mīciet mīklu tikai līdz izveidojas bumba. Pārklājiet mīklu ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet 30 līdz 60 minūtes vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.
-
Uz miltām virsmas ar rokām nedaudz mīkstiniet mīklu. Rullējiet mīklu no centra līdz malai 12 collu aplī.
-
Aptiniet mīklas apli ap ripināšanas tapu. Rullējiet to 10 collu pīrāgu pannā, kurai ir noņemama puse. Vienkārši pagatavojiet mīklu pannā, to neizstiepjot. Iespiediet mīklas izstrādājumus pīrāgu pannas izlobītajā pusē; sagrieziet malas. Nelieciet mīklas izstrādājumus. Aizpildiet un cep konditorejas izstrādājumus, kā norādīts receptēs.
Fakti par uzturu
Par porciju:Konditorejas krēms
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidēja svara katliņā samaisiet cukuru, kukurūzas cieti un sāli. Pakāpeniski iemaisa pusotru vai gaišu krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļas pupiņas, sadalot gareniski. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Pamazām iemaisiet pusi no karstā maisījuma olu dzeltenumos. Atgrieziet visu olu dzeltenuma maisījumu katliņā. Uzkarsē līdz maigai vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pavārs un maisa 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Noņemiet vaniļas pupiņu. Celms bļodā. Ja nelietojat vaniļas pupiņas, samaisiet tajā 1 tējkaroti vaniļas. Ievietojiet konditorejas izstrādājumu krēmu bļodā ar ledus ūdeni; atdzesējiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pārklājiet virsmu ar plastmasas iesaiņojumu. Atdzesējiet apmēram 4 stundas vai līdz aukstumam; nemaisiet.
