Cepta okra ar siera mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 zaļie sīpoli, sagriezti 1/2 collu gabaliņos
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 1 liels tomāts, nomizots, iesēts un sasmalcināts (3/4 tase)
• 1 svaigi vai konservēti jalapeno pipari, iesēti un sasmalcināti (2 ēdamkarotes)
• 1 8 unces paciņas siers izklāts, sasmalcināts (Velveeta)
• ½ mārciņas maza vesela okra (no 36 līdz 40)
• ¼ glāzes universālu miltu
• ¼ glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
• ½ tējkarotes malto sarkano piparu
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 nedaudz sakultu olu
• 1 ēdamkarote piena
• Saīsinoša vai cepamā eļļa dziļa tauku cepšanai

Norādījumi

• 1. solis

  Siera mērcei katliņā vāriet zaļo sīpolu margarīnā vai sviestā līdz maigai. Iemaisa sasmalcinātu tomātu un jalapeno piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Pakāpeniski pievienojiet sieru katliņā, maisot, līdz tas izkusis. Turēt siltu.

• 2. solis

  Nomazgājiet okra un nogrieziet kātiņus; atlikt malā. Plastmasas maisiņā apvienojiet miltus, kukurūzas miltus, sarkanos piparus un sāli. Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet olu un pienu. Mētājiet okra olu maisījumā. Pievienojiet vienu ceturto daļu okra plastmasas maisiņam, noslēdzošajam maisiņam un kratot, lai labi pārklātu okra. Atkārtojiet ar atlikušo okra.

• 3. solis

  Apcepiet okra, dažas reizes, dziļos, karstos taukos (375 grādi pēc F) 3 līdz 4 minūtes vai līdz zeltainai krāsai, vienreiz pagriežot. Noņemt no eļļas; noteciniet uz papīra dvieļiem. Pasniedz siltu ar siera mērci. Padara no 8 līdz 10 porcijām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 222 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 43 mg holesterīna, 477 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 7 g olbaltumvielu.