Augļu kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases universālu miltu
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes zemes muskatriekstu
• ¼ tējkarotes maltu garšvielu
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• ¾ glāzes kubiņos sajauktu sukābētu augļu un miziņu
• ½ glāzes rozīņu vai sagrieztu datumu
• ½ glāzes sukādes ar sarkanajiem vai zaļajiem ķiršiem, ceturtdaļās
• ½ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu
• 2 olas
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• ½ glāzes apelsīnu sulas vai ābolu sulas
• ⅓ kauss sviesta, izkusis
• 2 ēdamkarotes maigas garšas melases
• Brendijs vai augļu sula

Norādījumi

• 1. solis

  Ieeļļojiet un viegli sasmalciniet 8x4x2 collu klaipu pannu (vai divas 5 3 / 4x3x2 collu klaipu pannas). Pannu (s) nolieciet malā. Lielā maisīšanas traukā samaisiet kopā miltus, kanēli, cepamo pulveri, cepamais sodas, muskatriekstu, garšvielu un krustnagliņas. Pievienojiet augļus un mizas, rozīnes, ķiršus un riekstus; labi samaisiet sastāvdaļas.

• 2. solis

  Citā maisīšanas traukā sakuļ olas; samaisiet brūno cukuru, sulu, sviestu un melasi līdz apvienošanai. Iemaisa augļu maisījumā. Ielejiet mīklu sagatavotajā (-ās) pannā (-ās). (Mazākas pannas būs diezgan pilnas.)

• 3. solis

  Cepiet 300 grādu F krāsnī 1-1 / 4 līdz 1-1 / 2 stundas 8x4x2 collu pannai, 55 līdz 65 minūtes 5-3 / 4x3x2 collu pannām vai līdz koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. . Ja nepieciešams, pēdējās 10 līdz 15 minūtes cepšanas laikā pannu (-as) brīvi pārklāj ar foliju, lai novērstu pārpūšanos. Ielieciet kūku pannā (-ās) uz stiepļu statīva un kārtīgi atdzesējiet.

• 4. solis

  Noņemiet kūku no pannas (-ām). Aptiniet kūku brendija vai augļu sulā samitrinātā 100% kokvilnas siera audumā. Pārklājiet ar foliju. Uzglabāt ledusskapī 2 līdz 8 nedēļas, lai garša būtu maiga. Katru nedēļu vai pēc nepieciešamības notīriet marli ar brendiju vai augļu sulu. Veic 16 porcijas.

Padomi

Ja izmantojat folijas pannas, novietojiet uz cepešpannas, lai nodrošinātu lielāku stabilitāti.

Gaismas krāsas augļu kūka:

Pagatavojiet, kā minēts iepriekš, izņemot izlaist muskatriekstu, garšvielu un krustnagliņas; melasi aizvieto gaišas krāsas kukurūzas sīrupā. Pievienojiet 1 tējkaroti smalki sasmalcinātas citrona miziņas un 1 ēdamkaroti citrona sulas ar kukurūzas sīrupu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 228 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 37 mg holesterīna, 95 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 20 g cukura, 3 g olbaltumvielu.