Ingvera liellopa salātu iesaiņojums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņas liellopa gaļas steiks vai liellopa gaļas atkaulošanas pīķa apaļais steiks
• 1 vidēji dzelteni vai zaļi saldie pipari, iesēti, sagriezti koduma lieluma sloksnēs
• 1 maza cukini, sagriezta un sagriezta plānās koduma lieluma strēmelītēs
• ½ vidējā sarkanā sīpola, sagriezta plānos ķīļos
• Tasi ingvera alus vai ingvera alus
• 3 ēdamkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes kukurūzas cietes
• 2 tējkarotes rapšu eļļas
• 2 ēdamkarotes smalki sagriezta svaiga ingvera
• 12 Bibb vai lapu salātu lapas (apmēram 2 galvas)
• ¼ glāzes svaigu cilantro lapu

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no liellopa gaļas. Lai viegli sagrieztu liellopu gaļu, ietiniet un sasaldējiet liellopu gaļu 30 līdz 45 minūtes vai līdz stingrai. Liellopu gaļu sagrieziet šķēlītēs; ielieciet šķēles pašblīvējošā plastmasas maisiņā. Otrajā pašblīvējošajā maisā apvienojiet saldos piparus, cukīni un sīpolu.

• 2. solis

  Marinādei bļodā apvienojiet ingvera alu, sojas mērci un ķiplokus. Sadaliet marinādi starp liellopu gaļu un dārzeņiem. Roņu somas; katru reizi apgrieziet ar mēteli. Ledusskapī 4 līdz 6 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisiņus. Marinādes izlejiet bļodā. Samaisiet kukurūzas cieti; atlikt malā.

• 3. solis

  Sildiet eļļu lielā wst nonick-stick vai ļoti lielā non-stick kastrolī virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet ingveru; maisīt-apcep 15 sekundes. Pievienojiet dārzeņus; maisot apcep 3 līdz 5 minūtes vai līdz maigi maiga. Noņemiet dārzeņus. Pievienojiet pusi liellopa gaļas wok. Maisojiet-apcepiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir viegli rozā centrā. Noņemiet liellopu gaļu. Atkārtojiet ar atlikušo liellopa gaļu. Atgriezieties atpakaļ uz wok, prom no centra. Maisiet marinādes maisījumu; pievienot wok centram. Pavārs līdz burbuļošanai. Mētājiet liellopa gaļu un dārzeņus. Noņemiet no karstuma.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, sadaliet liellopa gaļu un dārzeņus starp salātu lapām, virsu pārklājiet ar cilantro un satiniet. Veic 12 iesaiņojumus (4 porcijas).

Fakti par uzturu

Porcijā: 258 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 46 mg holesterīna, 517 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 27 g olbaltumvielu.