Ingvera cūkgaļu un sniega zirņus apmaisot | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 1 vidējs sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 8 unces atkaulotas cūkgaļas filejas atgrieztas, sagrieztas un sagrieztas koduma lieluma strēmelītēs vai stingrā vannas tipa tofu, iztukšotas un sagrieztas kubiņos
• 1 glāze plāni sagrieztu burkānu
• 1 ½ tases svaigu sniega zirņu pākstis
• 1 ēdamkarote sezama sēklu
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• 1 tējkarote grauzdēta sezama eļļas (pēc izvēles)
• ¼ glāzes plūmju mērces
• ¼ tase ūdens
• Sagriezti svaigi cilantro un / vai sasmalcināti sarkanie pipari (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Wok vai 12 collu kastrolī sildiet eļļu ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet sīpolu; pavārs un maisa 2 minūtes. Pievienojiet gaļu un burkānus; pavārs un maisa 2 minūtes. Pievienojiet zirņu pākstis un sezama sēklas; pavārs un maisa 3 minūtes. Pievienojiet sojas mērci, ingveru un, ja vēlaties, sezama eļļu; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Iemaisa plūmju mērci un ūdeni; karstums cauri.

• 2. solis

  Pēc vēlēšanās papildiniet porcijas ar cilantro un / vai sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem.

Padoms

Ja vēlaties, izlaidiet burkānus un pievienojiet papildu 1 glāzi sniega zirņu pāksti.

Apkalpojošais ieteikums

Ja vēlaties, pasniedziet uz karstas vārītas kvinojas, farro vai brūnajiem rīsiem. Jūs varat iegādāties saldētus vārītus brūnie rīsus un sildīt tos wok vai katliņā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 195 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 37 mg holesterīna, 424 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 15 g olbaltumvielu.