Zelta saulrieta zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 15 unces var ķirbju
• 1 14 unces var nesaldināta viegla kokosriekstu piena
• 1 14 unces var vistas buljonu
• 1 16 unces iepakojums sasaldētu dzelteno, sarkano un zaļo papriku un sīpolus, maisot apceptus dārzeņus, atkausētus un nosusinātus
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 vidēji jalapeno pipari, iesēti un smalki sagriezti
• ¾ tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru vai pētersīļus
• Grauzdēts liels pārslots kokosrieksts (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā samaisiet ķirbi, kokosriekstu pienu un buljonu. Rupji sasmalciniet atkausētus dārzeņus un pievienojiet pannai. Iemaisa brūno cukuru, jalapeno piparus un sāli.

• 2. solis

  Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz karsē, bieži maisot. Pirms pasniegšanas samaisiet koriandru vai pētersīļus. Dekorējiet ar grauzdētu kokosriekstu, ja vēlaties. Padara 8 līdz 12 ēstgribas porcijas.