Grilēti medus-apelsīnu vistas salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, apmēram 3
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• ⅓ tasi apelsīnu sulas
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
• 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ½ tējkarotes smalki sagrieztas šalotes
• 4 tases saplēstu mazuļu salātu zaļumu
• 1 vidēji sarkani saldie pipari, plāni sagriezti
• 2 vidēji apelsīni, mizoti un sadalīti
• Mandeles sagrieztas, grauzdētas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistu atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas noteikts sekla traukā. Marinādei apvienojiet apelsīna mizu, 1/3 glāzes apelsīna sulas, 4 ķiploka daiviņas, medu un timiānu. Pārlej ar vistu; roņu soma. Marinējiet ledusskapī 6 līdz 8 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu.

• 2. solis

  Noteciniet vistu, izmetot marinādi. Ielieciet broileru pannu ar foliju. Novietojiet vistu uz broileru pannas neapsildītā plaukta. Sezona ar pusi sāls un pusi ar melnajiem pipariem. Apcepiet no 6 līdz 6 collām no karstuma 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (170 ° F), vienreiz pagriežot pa vidu.

• 3. solis

  Tikmēr mērci pārskrūvējamā burkā apvienojiet olīveļļu, etiķi, 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas, 2 ķiploka daiviņas, šalotes un atlikušo sāli un piparus. Pārklājiet un labi sakratiet.

• 4. solis

  Sadaliet zaļumus starp četrām vakariņu plāksnēm. Augšā ar saldo piparu šķēlītēm. Sagrieziet vistu šķērsām. Sakārtojiet vistas un apelsīna sadaļas virs zaļumiem. Līst ar mērci. Ja vēlaties, apkaisa ar mandelēm.

Fakti par uzturu

Porcijā: 270 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 73 mg holesterīna, 432 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 26 g olbaltumvielu.