Grilēts steiks fajitas | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

3 sarkani, dzelteni un / vai zaļi saldie pipari, sagriezti šķēlēs
1 vidējs sīpols, sagriezts šķēlēs
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ½ tējkarotes fajita garšvielu
1 ķiploka daiviņa, malta
1 mārciņa liellopa gaļas atkaulotas liellopa gaļas galotnes steika, sagriezta 1 collas bieza
4 8 collu pilngraudu tortiljas
Pirkts salsas (pēc izvēles)
Piena skābs krējums (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Uz pusēm šķērsām salieciet 36x18 collu smagu foliju. Folijas centrā ielieciet saldos papriku un sīpolu. Sasmērējiet ar eļļu; apkaisa ar 1/2 tējkarotes fajita garšvielu un ķiplokiem. Uzvelciet folijas pretējās malas; aizzīmogojiet ar dubultu locījumu. Salieciet atlikušajās malās, atstājot vietu tvaika veidošanai. Atlikt malā.
2. solis
Apkaisiet atlikušo 1 tējkaroti fajita garšvielu abās steika pusēs; berzēt ar pirkstiem. Lai izveidotu kokogļu grilu, novietojiet steiku un dārzeņu paciņu uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet steiku līdz vēlamajam viendabīgumam, pagriežot to līdz grilēšanas pusei. Ļaujiet 14 līdz 18 minūtēm vidēja retuma pakāpei (145 ° F) vai 18 līdz 22 minūtēm vidēja blīvumam (160 ° F). Noņemiet steiku un turiet siltu. Grilējiet dārzeņus apmēram 20 minūtes vai līdz maigai, paciņu pagriežot līdz grilēšanas pusei. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet steiku un dārzeņu paciņu uz grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā norādīts.)
3. solis
Tikmēr aptiniet tortiljas folijā. Novietojiet tortilla paciņu blakus steiks uz grila plaukta; grilējiet apmēram 10 minūtes vai līdz tortillas tiek uzkarsētas, paciņu pagriežot līdz grilēšanas pusei. Gaļu plāni sagrieziet koduma lieluma sloksnēs. Sadaliet gaļu starp tortiljām; top ar dārzeņiem. Saritināt. Ja vēlaties, pasniedziet ar salsu un skābo krējumu.