Šķiņķa un olu pīrāgs labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases universāla miltu
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tase piena
• Tasi cepamās eļļas
• 6 olas, nedaudz sakultas
• 1 glāze krējuma stila biezpiena
• ½ tase sasmalcināta asa Čedaras siera (2 unces)
• ½ glāzes sasmalcināta mozzarella siera (2 unces)
• 2 unces vārīta šķiņķa, sasmalcinātas
• 2 unces salami, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes sagriezta zaļā sīpola
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigas itāļu pētersīļus

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Vidējā bļodā samaisa kopā universālos miltus, cepamo pulveri un sāli. Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet iedziļinājumu. Mazā bļodā apvienojiet pienu un eļļu. Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas uzreiz; maisa, līdz samitrina. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Ātri mīciet mīklu, viegli salocot un presējot mīklu 10 līdz 12 reizes vai līdz gandrīz gludai. Uz viegli miltu virsmas mīklu sarullē līdz 12 collu aplim. Ielieciet 9 collu pīrāga plāksni ar mīklu. Salocīt zem papildu mīklas; gofrēšanas mala pēc vēlēšanās.

• 2. solis

  Pildījumam vidējā bļodā sajauciet kopā olas, biezpienu, sasmalcinātus sierus, šķiņķi, salami, zaļo sīpolu un pētersīļus. Ielejiet neceptā garozā. Cep 50 līdz 55 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Ja nepieciešams, cepšanas laikā garozas malu pārklājiet ar foliju, lai novērstu pārpūšanos. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 369 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 185 mg holesterīna, 763 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 18 g olbaltumvielu.