Kā pagatavot kabocha skvošu labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Kabocha skvošs izskatās kā mazs apaļš ķirbis ar tumši zaļu ādu un gaišāku krāsu svītrām vai izciļņiem. Var atrast arī apelsīnu ādas šķirnes. Tās mīkstums ir oranžs, līdzīgs butternut skvošam.

Kabocha skvoša izvēle. Šis ziemas skvošs ir pieejams vasaras beigās līdz agrā rudenim. Meklējiet kabocha skvošu ar blāvu, neattīrītu ādu un bez mīkstiem plankumiem. Tam vajadzētu justies smagam sava izmēra dēļ.

Kabocha skvoša glabāšana. Kabocha skvošs ilgst vairākus mēnešus vēsā, sausā vietā no 50 ° F līdz 60 ° F. Neuzglabājiet to ābolu, bumbieru, sīpolu vai kartupeļu tuvumā, kas izdala etilēna gāzi, kas var sabojāt skvošu. Kad sagriezti, skvošu aptiniet plastmasas iesaiņojumā un vairākas dienas ledusskapī.

Mūsu labākās rudens receptes

Ēdienu gatavošana Kabocha Skvošs

Kabačas skvošs garšo kā zīle ar ķirbi un saldo kartupeli, bet pēc vārīšanas tā ir pūkaināka. To var izmantot jebkurā receptē, kas prasa svaigu ķirbi vai jebkuru sirsnīgu ziemas skvošu, piemēram, tauriņu, ozolzīli vai butternut. Cepiet vai mikroviļņu nemizotās pusītes tāpat kā citi ziemas skvoši. Nomizojiet un sagrieziet kubiņā, lai apceptu garnīru vai izmantotu zupās vai salātos un pat pīrāgā.