Kā sasmalcināt fenheli 3 dažādos veidos labākas mājas un dārzi

Cilvēki, kas ir jauni fenheļa sīpolos, var domāt, ka šis dārzenis izskatās kā tas nāk no citas planētas. Neuztraucieties, ar fenheli ir vieglāk tikt galā, nekā tas izskatās - ja vien jums ir ērts šefpavāra nazis. Tālāk ir aprakstīts, kā sagriezt fenheli (ieskaitot kātu noņemšanu, fenheļa sīpola sasmalcināšanu un fenheļa sīpola korķēšanu), lai nākamreiz, kad gatavojat fenheļa salātus vai garnīru, kurā ar fenheli varētu ķerties, varat ar pārliecību ķerties pie šīs veģetācijas sagatavošanas.

Kā izvēlēties un uzglabāt fenheli

Ar savām gudrajām priekškārtām un sīpolu pamatni fenhelis izskatās kā ar spalvām papildināts pusbrālēns līdz selerijai. Bet tā aromāts ir ievērojami atšķirīgs. Baltajai spuldzei un koši zaļajām pūtītēm ir maiga, nedaudz salda anīsa aromāts. Kātiņi ir stingri, tāpēc parasti tos neēd.

• Daudzos reģionos fenhelis ir pieejams visu gadu; tomēr tās maksimālā sezona ir no oktobra līdz aprīlim.
• Meklējiet kraukšķīgas, tīras spuldzes bez brūniem plankumiem vai plankumiem. Gudrām priekšpusēm virspusē jābūt spilgti zaļai un svaigi izskatīgai.
• Kad esat mājās, atdzesējiet fenheli, cieši iesaiņotu, ne ilgāk kā 5 dienas.

Kā noņemt kātiņus no fenheļa

Fenheļa spuldzes sasmalcināšana ir vienkārša, kad zināt, kur veikt pirmo griezumu. Veiciet šīs darbības.

• Novietojiet fenheli horizontāli uz griešanas virsmas. Izmantojot asu šefpavāra nazi, piemēram, Farberware 8 collu šefpavāra nazi (12, 99 USD, Walmart), uzmanīgi nogrieziet apmēram 1 collu virs fenheļa sīpola, lai noņemtu kātiņus.
• Nogrieziet no kātiņiem dažas spilgti zaļas frontes, lai jūsu recepte to saglabātu kā piedevu. Lai ēdiena gatavošanas laikā frondes būtu svaigas, noskalojiet tās vēsā krāna ūdenī. Padariet tos sausus, pēc tam ietiniet plastmasas iesaiņojumā vai ievietojiet atkārtoti noslēdzamā plastmasas uzglabāšanas maisiņā, līdz tas ir gatavs lietošanai.

Kā no fenheļa izgriezt saknes galu

Pirms sākat griezt un sagriezt fenheļa sīpolu, noņemiet saknes galu. Pārliecinieties, ka jums ir izturīgs griešanas dēlis, ar kuru strādāt (Architec 2-pack Specialty Kitchen neslīdošās koksnes griešanas dēļi, USD 16, 99, Target), tad sāciet:

• Noņemiet un izmetiet visus novājinātos ārējos slāņus.
• Turot fenheļa sīpola augšdaļu, lai tas nekustētos, un ar asu nazi nogrieziet plānu šķēli no fenheļa sīpola saknes gala. Izmetiet sakni.

Kā sagriezt fenheļa spuldzi

Kad esat noņēmis saknes galu un visus sažuvušos slāņus, ir pienācis laiks sākt sagriezt fenheli.

• Nomazgājiet fenheli zem vēsa krāna ūdens. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.
• Stāviet fenheļa sīpolu vertikāli uz tā saknes gala. Ar vienu roku spuldzi noturot, sīpolu pārgriež uz pusēm no kātiņa līdz saknes galam.

Kā sasmalcināt vai ķīļa fenheli

Izpildiet receptē sniegtos norādījumus par to, vai sasmalcināt vai sagriezt fenheli. Ja nav īpašu norādījumu un recepte prasa sasmalcinātus, sagrieztus vai ķīļos sagrieztus fenheļus, izpildiet šos norādījumus.

Kā sasmalcināt fenheli:

Katru fenheli pārgrieziet uz pusēm vēlreiz uz pusēm, lai iegūtu ceturtdaļas. No katras ceturtdaļas nogrieziet un izmetiet grūto serdes daļu. Tad fenheļa ceturtdaļas sagriež neregulāros gabalos šādi:

• Smalki sagrieztam fenhelim sagriež 1/8 collu gabalus vai mazākus.
• Vidēja lieluma sasmalcinātiem fenheļiem sagriež 1/4 collu lielus vai mazākus gabaliņus.
• Rupji sagrieztam fenhelim sagriež 1/4 collu lielus vai lielākus gabaliņus.

Kā sagriezt fenheli ķīļos:

• Katru fenheli pārgrieziet uz pusēm vēlreiz uz pusēm, lai iegūtu ceturtdaļas.
• No katras ceturtdaļas nogrieziet un izmetiet grūto serdes daļu.
• Fenheli gareniski sagrieziet ķīļos.

Kā sagriezt fenheli

Lai gan dažās receptēs būs nepieciešami fenheļa ķīļi, citās tiek izmantotas plānākas fenheļa šķēles, lai jūs ar katru kodumu varētu nogatavot gabalu. Šis ir labākais veids, kā sagriezt spuldzi.

• No fenheļa puses noņemiet izturīgo serdi, nogriežot ķīļa formas gabalu no serdes augšdaļas caur apakšu. Izmetiet serdi.
• Novietojiet spuldzes pusi, sagrieztu pusi uz leju, uz griešanas virsmas.
• Izmantojot šefpavāra nazi, sīpolu gareniski sagrieziet plānās sloksnēs.

Kā lietot fenheli

Ja vēlaties receptē sniegt aniselike garšu un izteiksmīgu kraukšķīgumu, izmantojiet fenheli tāpat kā jūs selerijas.

• Sasmalcinātas vai sagrieztas zupām, fritē kartupeļiem un vārītiem dārzeņu medus. Izmēģiniet to mūsu Garlicky Potato Apple zupa.
• Plāni sagrieztu šķēlītēs un pasniedz salātos neapstrādātu. Izmantojiet to pavasara salātos ar greipfrūtu un fetu.
• Sagriež ķīļos un vāra līdzās katla cepešiem. Iegūstiet mūsu fenheļa katla cepšanas recepti.

Tagad, kad jums ir visa nepieciešamā informācija fenheļa sasmalcināšanai, ir pienācis laiks to izmantot. Pievienojiet to salātiem, samaisiet to zupās un pat fenheli pārveidojiet par garšīgu, sierīgu uzkodu. Ja jūsu vakariņām ir nepieciešams uztura palielinājums, mēģiniet pievienot fenheli kā jaunu veidu, kā panākt, lai visi, kas atrodas pie jūsu galda, ēst savas dārzeņus. Ja receptei pievienojat fenheli, saglabājiet dažas frontes, lai virsū uzkaisītu kārtojumu.