Kā audzēt savu zāļu tēju labākas mājas un dārzi

Vai esat kādreiz domājuši, kā izaudzēt savu tēju, lai to baudītu? Nu, tas ir vieglāk, nekā jūs domājat. Zāļu tēja gadsimtiem ilgi tiek izmantota kā līdzeklis mājās, lai ārstētu tādas kaites kā galvassāpes, stress, vēdera uzpūšanās, slikta dūša. Daži pētījumi liecina, ka tējas dzeršana samazina vēža risku.

Cilvēki trako pēc tējas tases, un mēs viņus nevainojam. Protams, veikalā var iegādāties tējas paciņas, taču, audzējot un gatavojot pats tēju, jūs ietaupāt naudu un precīzi zināt, no kurienes nāk jūsu sastāvdaļas (jūsu sēta). Mēs esam ieguvuši jums vislabāko ceļvedi - sākot no zāļu tējas dārza stādīšanas līdz pašdarinātas tējas baudīšanai!

Zāļu tēja 101

Labākā daļa no savas tējas audzēšanas ir tā, ka ar augiem ir tik viegli strādāt. Pēc ražas novākšanas tos vienkārši nepieciešams nožūt un pēc tam izbaudīt. (Dažām tējām, piemēram, zaļajām, oolongām, baltajām un melnajām, ir nepieciešams sarežģītāks process, kas ietver ķīmisku reakciju, ko sauc par oksidēšanu, kas atdala garšas.) Jūsu zāļu tējas dārzs tiks piepildīts ar dažādiem labākajiem augiem, no kuriem katrs satur viņu pašu intensīvā garša.

Ieguvumi

Katram zāļu tējas augam ir zināmas priekšrocības un īslaicīgas dziedināšanas iespējas. Kumelīte palīdz jums nemierīgās naktīs, piparmētra mazina vēdera uzpūšanos, ingvera iegrožo nelabumu un citrona balzams palīdz, ja stress ir ārpus kontroles.

Šķirnes

• Piparmētru
• Lavanda
• Citronu verbena
• Kumelīte
• Jasmīns
• Ingvers
• Hibisks
• Gudrais
• Citronu timiāns
• Angļu timiāns
• Pētersīļi
• Vecākais
• Citronu balzams

Zāļu tējas dārza plāns

Katram zāļu tējas augam ir atšķirīgas vajadzības. Lai gan jūs varat audzēt zāļu tējas dārzu zemē vai traukos, augiem ar līdzīgām kopšanas vajadzībām vajadzētu augt kopā. Lai iegūtu labākos rezultātus, skatiet BH & G Augu enciklopēdiju, lai iegūtu informāciju par katra auga ieradumiem.

Vai jums nepieciešama palīdzība darba sākšanā? Šeit ir jūsu ceļvedis! Izmantojiet šo zāļu tējas dārza plānu kā karti ar garšīgu tējas tasi.

1 piparmētru (18 "X 14" katls)

2 Riekstu pipari (18 "X 14" katls)

3 citronu balzams (18 "X 14" pods)

A | 3 citronu timiāns

B | 3 angļu timiāns

C | 4 Pētersīļi

D | 1 citronu verbena

E | 6-9 dilles

F | 6-7 saldais baziliks

G | 5 Lavanda

H | 3-4 citronu baziliks

Es | 1-2 borža

J | 6-8 vācu kumelīte

K | 3-4 franču timiāns

L | 2 Timiāna māte

Ražas novākšana

Katram zaļumam ir noteikts ražas novākšanas process, lai iegūtu vēlamo rezultātu un palielinātu garšas profilu. Galvenais, lai jūsu augi būtu vislabākajā stāvoklī, ir bieži novākt dārzu. Zāļu novākšana no sava dārza ir vienkāršāka, nekā jūs domājat. Tas ir tāpat kā iegūt regulāru matu griezumu: sagrieziet atmirušās lietas, lai ļautu augt veseliem.

Kumelīte

Kumelīte ir viens no populārākajiem un vienkāršākajiem augiem, ko audzēt, lai iegūtu lielisku tasi tējas. Ideāls laiks šī izturīgā auga novākšanai ir agrā rītā pēc rasas nožūšanas. Uzmanīgi saspraudiet ziedošās ziedu galviņas no kumelīšu auga. Pilns zieds būs tas, kas piešķirs jūsu tējai aromātu!

Vecākais

Vecāko no visiem novākt ir visvieglāk. Izgriešana nav nepieciešama. Vienkārši sakratiet augu, lai pumpuri iekrīt bļodā. Nomazgājiet un ļaujiet nožūt!

Ingvers

Lai gan ingvers nav garšaugs, tas nodrošina tikpat daudz aromāta kā viens. Pēc apmēram 4 līdz 6 mēnešu pacietības jūsu ingveram jābūt gatavam izrakt. Izrakt sakņu vai sakneņu masu, lai aromatizētu tēju (un citus ēdienus, piemēram, šos ingvera sīkdatnes).

Hibisks

Hibiscus ir vēl viens nonherb piemērs, ko tējās bieži izmanto tā brīnišķīgās garšas dēļ. Tāpat kā kumelītes, hibiska ziedu galviņu izmanto tējas aromatizēšanai, tāpēc uzmanīgi nogriez ziedu. Tomēr noteikti izmantojiet ziedu ātri. Ziedēšana, visticamāk, sabruks 1-2 dienu laikā.

Jasmīns

Jasmīna tēja ir tikpat salda, kā nāk. Ir pienācis laiks novākt šīs skaistules, kad pumpuri ir pilnībā izveidojušies, bet nav atvērti. Apgriezt augu daļas, kas apkrautas ar lapām un ziediem. Lai saglabātu svaigumu, pēc novākšanas stublājus ievieto ūdenī.

Lavanda

Lavanda ir jūsu augs, lai iegūtu saldus, relaksējošus aromātus. Kad zied lavandas ziedi, ir laiks novākt ražu. Lai iegūtu labākos rezultātus, nogrieziet lavandas kātus 2 collas virs koka auguma, sākot ar pirmajiem ziedošajiem pumpuriem.

Citrons un angļu timiāns

Šis augs ir bezvājīgs un pēc iespējas mazāk uzturošs. Timiānu var novākt ikreiz, kad augšanas cikla laikā rodas spontanitāte. Lai iegūtu spēcīgu garšu, izvēlieties no rīta. Tāpat kā salviju, jūs varat vai nu izgriezt visu stublāju, vai arī pie stublāja atdalīt lapas.

Citronu balzams

Novākt pavasara beigās vai vasaras sākumā, tieši pirms ziedu iestāšanās. Nogrieziet stublājus apmēram 2 collas no zemes. Pārliecinieties, ka nav nogriezts pārāk daudz. Nogrieziet stublājus virs vietas, kur izveidojušās apakšējās lapas - mēs nevēlamies pārtraukt visu augu piegādi. Vai meklējat tējā tikai nelielu citrona garšu? Nogrieziet tieši zem lapas.

Citronu verbena

Citronu vībotne pēc pilnīgas ražas ātri rada jaunus zaļumus. Vislabākās lapas, ko izvēlēties no citrona verbēnas, ir tās, kas ieskauj baltos ziedus. Vislielākā garša ir šīm lapām. Nogrieziet kātiņus 1/4 collas attālumā no lapas. Ja augs kļūst par lielu jūsu telpai, sagrieziet visu augu līdz ceturtajai daļai no tā pašreizējā lieluma.

Piparmētru

Atsvaidziniet sajūtas ar piparmētru tējā. Pirms augs sāk ziedēt, nogrieziet kātiņus apmēram 1 collas no zemes. Ja jūsu kausā ir nepieciešams tikai nedaudz aromāta, saspiediet no piparmētru lapas vai divām, padarot griezumu tieši pirms citas lapas.

Gudrais

Aptuveni reizi divos mēnešos salvija ir gatava novākšanai. Salvija aug diezgan strauji, tāpēc jums nebūs problēmu ar šīs zāles piepildīšanu visu sezonu. Klips atstāj sešas līdz astoņas collas no auga augšdaļas. Šādi rīkojoties, tiek stimulēta jauna izaugsme. Jūs varat nogriezt visu kātu vai nogriezt lapas - neatkarīgi no tā, ko vēlas jūsu zāļu sirds!

Pētersīļi

Viens no pazīstamākajiem ārstniecības augiem, pētersīļi ir lieliska izvēle jūsu zāļu tējai. Lai arī tas ir nedaudz sarežģītāks, tas tējas tasi piešķirs aromātu. Lai iegūtu vislielāko garšu, sagrieziet pētersīļus, kad kātiem ir vismaz trīs lapu segmenti.

Vai no zāļu tējas dārza ir arī citi tējas augi un ziedi, kurus vēlaties pagatavot? Iepazīstieties ar mūsu Augu enciklopēdiju, lai iegūtu papildinformāciju par jūsu konkrēto tējas augu.

Žāvēšanas garšaugi

Šī procesa daļa ir viskritiskākā tējai, kuras garša ir tāda, kādu vēlaties. Pēc augu preču nopērkšanas, žāvējiet garšaugus gaisā. Piesiet auklas gabalu pie kāta (ja ir piestiprināts). Pakariniet garšaugu ķekaru otrādi tumšā, sausā vietā mājās (ja iespējams, izvairieties no virtuves; darbojas pagrabs vai bēniņi). Apmēram nedēļu pagaidiet, kamēr augi nožūst. Šiem augiem vajadzētu būt spēcīgiem 6 līdz 12 mēnešus. Ja kāts nav pievienots, tajā pašā laikā uzlieciet garšaugus uz vaska papīra.

Baudot tasi tējas

Beidzot! Jūsu tējas augs ir gatavs baudīšanai. Tējas pagatavošanai ir pāris dažādi veidi. Izplatītākās metodes ir brūvēt lapu lapu tēju vai tēju maisiņā. (Tējas maisiņa lietošana ir visizplatītākais veids, bet arvien populārākas kļūst vaļējās lapas.) Abas ļauj tējai aromatizēt ūdeni, neļaujot ūdenim lapas vai ziedus.

Nebojātu tējai:

1. Izmēra vienu tējkaroti vaļēju zāļu lapu.
2. Ievietojiet garšaugus nelielā katlā un pievienojiet vēlamo karstā ūdens daudzumu.
3. Ļaujiet garšaugiem stāvēt 3 līdz 5 minūtes.
4. Ielejiet šķidrumu tējas glāzē caur infūziju vai sietiņu.
5. Izmetiet izmantotos augus. Baudiet tēju!

Lai izveidotu savu tējas maisiņu:

1. Izgrieziet 3–4 collu kvadrātu no 100 procentiem kokvilnas marles.
2. Novietojiet žāvētus garšaugus uz auduma.
3. Atvelciet visus auduma stūrus un piesiet ar auklu.
4. Ievietojiet tējas maisiņu krūzē, pievienojiet karstu ūdeni, 3 līdz 5 minūtes stāvam un izbaudiet.