Satura rādītājs:
Runājot par cukura mērīšanu cepšanai un vārīšanai, viens izmērs neder visiem. Sekojiet līdzi, kā mēs parādīsim, kā izmērīt konditoreju cukuru (aka pulverveida cukuru), kā izmērīt brūno cukuru un apsekojiet, kuri mērīšanas rīki jums būtu jāizmanto.
Instrumenti cukura mērīšanai
Pirmās lietas: jautājums par cukura mērīšanu ir nepieciešams pareizais mērīšanas rīks. Visas cukura šķirnes tiek uzskatītas par sausām sastāvdaļām, tāpēc izmantojiet sausas mērglāzes un mērkarotes.
Granulēts, brūns vai pulverveida cukurs?
Ja jūsu recepte vienkārši prasa cukuru, izmantojiet balto granulēto cukuru. Cukura pulveris, ko sauc arī par konditoru cukuru, attiecas uz pulverizētu granulētu cukuru; kukurūzas cieti bieži pievieno pūdercukuram, lai novērstu salipšanu. Ja jūsu receptē ir nepieciešams brūnais cukurs, tas tiks atzīmēts kā tāds. Brūnais cukurs ir granulēta cukura un melases maisījums; melases daudzums nosaka, vai cukuru klasificē kā gaišu vai tumšu.
Kā uzglabāt cukuru
Lai izvairītos no sacietēšanas, iesaiņots vai iesaiņots cukurs jāpārvieto aizzīmogotā plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā. Uzglabājot cukurus vēsā, sausā vietā noteiktos pārtikas uzglabāšanas traukos, tie saglabāsies bezgalīgi.
Kā izmērīt pūdercukuru un granulēto cukuru
Pulverveida cukuru un granulēto cukuru mēra vienādi. Granulēto un pulverveida cukuru vajadzētu sautēt sausā mērtraukā un izlīdzināt ar taisnu malu.
Kā izmērīt brūno cukuru
Brūno cukuru mēra nedaudz savādāk. Brūns cukurs stingri jānospiež sausā mērā, līdz tas ir vienāds ar mērīšanas kausa malu. Brūnajam cukuram vajadzētu saglabāt mērtrauku formu, kad tas ir izrādījies.
- Izmantojiet mūsu mērīšanas rokasgrāmatu, lai redzētu, kā izmērīt visas cepamās sastāvdaļas.
